El crua­sán de mas­car­po­ne de Pas­te­le­ría Hof­mann en el Carrer Flas­sa­ders, 44 08003 Bar­ce­lo­na telé­fono 932 688 221

Todo lo de orien­te en occi­den­te en la tien­da Orien­tal Mar­ket del Carrer Sici­lia, 212–214 08013 Bar­ce­lo­na. Telé­fono 935 325 849. Tam­bién en Madrid en la C/ Gene­ral Mar­ga­llo, 4 28020 Madrid. Telé­fono 916 616 312. Gas­tro­no­mía, deco­ra­ción, mobi­lia­rio, mena­je, etc.

La Taho­na Deli­ca­tes­sen de Sala­man­ca lle­va más de 39 años (en el 2019) con ela­bo­ra­cio­nes arte­sa­nas de pana­de­ría y pas­te­le­ría. Panes salu­da­bles de masa madre, con hari­nas eco­ló­gi­cas pro­ce­den­tes de molino de pie­dra, sin con­ser­van­tes y 100% ingre­dien­tes natu­ra­les. Varie­da­des de panes: cen­teno, ale­mán, tri­tor­deum, kamut, galle­go, cam­pa­ña, maíz, patea, soja, algas y agua de mar, pasas y nue­ces, cúr­cu­ma y el pan tra­di­ción. La pas­te­le­ría tie­ne cla­ra influen­cia fran­ce­sa, reba­jan­do gra­sa y azú­car para pre­pa­rar pro­duc­tos más lige­ros. Crea­cio­nes de tem­po­ra­da como los buñue­los de vien­to, panet­to­ne, turrón, etc. Su pro­duc­to estre­lla es el “Hor­na­zo de Sala­man­ca” con sello de garan­tía de cali­dad y que se ela­bo­ra arte­sa­nal­men­te relleno de cho­ri­zo, cin­ta de lomo ado­ba­do y jmaón. La Taho­na Deli­ca­tes­sen tie­ne varias tien­das repar­ti­das por Sala­man­ca que se pue­de con­sul­tar en su web sien­do la prin­ci­pal del Paseo Car­me­li­tas, 23. 37002 Sala­man­ca. Telé­fono 923 266 235

Hor­na­zo de Sala­man­ca de La Taho­na Deli­ca­tes­sen

Hor­na­zo de Sala­man­ca de La Taho­na Deli­ca­tes­sen

En Taber­na Herre­rías de Logro­ño (Calle Herre­rías, 24) su ver­du­ras de tem­po­ra­da, su chu­le­ta y su tar­ta de que­so.

Alca­cho­fas del huer­to pro­pio de Taber­na Herre­rías

Chu­le­ta de vaca (lomo alto)

Tar­ta de que­so