Estar situa­do en la Ram­bla de Cata­lun­ya, en el paseo pre­fe­ri­do de los resi­den­tes en Bar­ce­lo­na y que cada vez gana más adep­tos entre los visi­tan­tes más exqui­si­tos, exi­ge una ofer­ta de res­tau­ra­ción de cali­dad y acor­de a las expec­ta­ti­vas gene­ra­das entre los turis­tas en sus idas y veni­das y loca­les que van por el cen­tro a rea­li­zar sus com­pras o ges­tio­nes.

 

Cachi­tos Ram­bla cubre todo el aba­ni­co de comi­das posi­bles des­de el desa­yuno (el tra­di­cio­nal cho­co­la­te con chu­rros, deli­cio­sos crua­sa­nes para acom­pa­ñar el café, flau­tas o pin­chos) pasan­do por las tan desea­das tapas (anchoas, ostras, ber­be­re­chos y otros maris­cos) sus apre­cia­das pae­llas, pes­ca­dos de lon­jas, car­nes o deli­cio­sos pla­tos en fun­ción del mer­ca­do y de la tem­po­ra­da. El local dis­po­ne de dos barras dedi­ca­das a la ten­den­cia gas­tro­nó­mi­ca de rabio­sa actua­li­dad, el raw bar, don­de se alter­nan los pes­ca­dos y maris­cos más fres­cos con las exclu­si­vas ostras Gouthier o las gam­bas de Pala­mós. El espa­cio está repar­ti­do en varias altu­ras que le da una sen­sa­ción de ampli­tud aún mayor de lo que ya es, no en vano suman 650 metros cua­dra­dos, y hay que sumar­le la pri­vi­le­gia­da terra­za, el lugar ideal para ver y ser vis­tos. La deco­ra­do­ra Estre­lla Saliet­ti y Pepe López han sido los res­pon­sa­bles de la cui­da­da deco­ra­ción para dar­le carác­ter a cada rin­cón de este res­tau­ran­te. En sus pare­des se pue­de leer men­sa­jes muy direc­tos como el de Josep Pla “la coci­na cuan­to más local, más inter­na­cio­nal”. Reser­va­dos para comi­das pri­va­das en fami­lia, con ami­gos o de empre­sa y por supues­to el come­dor cen­tral para pare­jas, peque­ños gru­pos o indi­vi­dual­men­te. Cuan­do las luces se apa­gan en la Ciu­dad Con­dal entra en fun­cio­na­mien­to el club con una selec­ción de bue­na músi­ca y una amplia ofer­ta de cóc­te­les. Des­ta­car su espe­cia­li­dad en san­grías con un total de 55 cla­ses dife­ren­tes ela­bo­ra­das con vino tin­to, cava o cham­pán o sin alcohol, inclui­da la ori­gi­nal san­gría azul de Moët & Chan­don.

Detrás de Cachi­tos Ram­bla se encuen­tra el para­guas del Gru­po Cos­ta Este líder en el ocio de la noche bar­ce­lo­ne­sa con loca­les de refe­ren­cia como Pacha Bcn, Opium (Bar­ce­lo­na, Madrid, Mar­be­lla y Lon­dres), Bling Bling  (Bar­ce­lo­na y Madrid) Al man­do Nico­lás Ser­gio y el chef  LLuís Rosich que como bue­nos direc­to­res de orques­ta logran que todo fun­cio­ne con la pre­ci­sión de un reloj sui­zo.

Pla­tos degus­ta­dos:

• Tar­tar de atún blue­fin con gua­ca­mo­le.

 

• Cane­lón de tru­fa y foie.

 

• Steak tar­tar de solo­mi­llo.

 

• Pae­lla de lan­gos­ta.

 

• Tacos de chu­le­tón cor­ta­dos a cuchi­llo con tru­fa.

 

• Hela­do recién hecho con sus top­pings para ser­vir­se a dis­cre­ción.

 

Cachi­tos Ram­bla Ram­bla Cata­lun­ya, 33. 08007 Bar­ce­lo­na Telé­fono 932 152 718 . Abier­to todos los días del año. Hora­rio: de lunes a vier­nes de 8 a 3h y sába­do y domin­go de 9 a 3h.

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