El pasa­do 18 de octu­bre, Joan C. Mar­tín hom­bre rena­cen­tis­ta, enó­lo­go, direc­tor de los cur­sos de eno­lo­gía Avla Viní­co­la, se per­so­nó en el res­tau­ran­te Mal­pa­so para pre­sen­tar ante la pren­sa bar­ce­lo­ne­sa Los Super­vi­nos 2019 (Lin­ce Edi­cio­nes), una de las guías más intere­san­tes y mejor valo­ra­das sobre cal­dos, a la par que diri­gió la cata/competición de la que sur­gi­rá el super­vino de este año, por lo que fue nece­sa­rio poner a cien todos los sen­ti­dos para pun­tuar cin­co vinos y un cava, con­ten­dien­tes todos ellos en esta encar­ni­za­da lucha por tan afa­ma­do trono.

Joan C. Mar­tín

Aho­ra bien ¿un super­vino? ¿un mega­vino? Por muy pan­ta­grué­li­cos que pue­dan sonar ambos con­cep­tos, hacen refe­ren­cia, sin qui­tar épi­ca algu­na, a aque­llos vinos que se pue­den encon­trar en el lineal del super­mer­ca­do con pre­cios por deba­jo de los 14,99 euros en el caso de los mega­vi­nos y de los 6,99 euros si se tra­ta de super­vi­nos. Por lo tan­to, aten­dien­do a estos pre­cios, es fácil dedu­cir que la inten­ción de esta guía es la de acer­car de for­ma demo­crá­ti­ca gran­des vinos ensom­bre­ci­dos por las con­di­cio­nes del mer­ca­do y cuyo valor es supe­rior al mar­ca­do por las eti­que­tas,  a un públi­co que ten­drá que dejar a un lado sus pre­jui­cios, ape­lar al sen­ti­do común y, por supues­to, dejar­se tute­lar en este labe­rin­to eno­ló­gi­co que es la reali­dad de los súper e hiper­mer­ca­dos, por la guía Los Super­vi­nos 2019.

Una selec­ción de más de cien­to cua­ren­ta vinos da una idea del duro tra­ba­jo que ha supues­to la rea­li­za­ción de esta guía. Enfren­tán­do­se a sis­te­mas de com­pra en los que la logís­ti­ca en muchos casos per­ju­di­ca­ba más que ayu­da­ba, Joan reco­rrió cator­ce cade­nas de super­mer­ca­dos e hiper­mer­ca­dos dis­tri­bui­dos en nue­ve comu­ni­da­des autó­no­mas para, como se ha comen­ta­do antes, acer­car sin mar­gi­na­ción, bue­nos, muy bue­nos vinos a todos los bol­si­llos.

La guía de Los Super­vi­nos 2019

En esta edi­ción de Los Super­vi­nos 2019, se ha pres­ta­do espe­cial aten­ción a la nue­va ola de vinos eco­ló­gi­cos, natu­ra­les y bio­di­ná­mi­cos que van abrién­do­se paso en los linea­les de los súper, a esos vinos anda­lu­ces que tan bue­nos recuer­dos están dejan­do en pala­da­res y a la inclu­sión de cavas en sus pági­nas. Todo un indi­ca­dor que hace pen­sar en la ofer­ta de cali­dad y varie­dad de vinos espa­ño­les en los super­mer­ca­dos.

Los Super­vi­nos 2019, un libro cla­ve tan­to si se es aman­te del vino como del cava que no pue­de fal­tar en nues­tras pla­cen­te­ras visi­tas a esa región del super­mer­ca­do en la que se escon­den ver­da­de­ros teso­ros.

© 2018 Aarón Gon­zá­lez . All rights reser­ved.