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Guía imprescindible de Cagliari, Oristano y la comarca de Trexenta en Cerdeña ¿Qué ver y hacer? ¿Dónde comer y dormir?

octubre 23, 2023 De en 24 Kilates of taste, Pasaporte al extranjero, Vinos en la trastienda Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Cer­de­ña es la segun­da isla del Medi­te­rrá­neo en exten­sión, detrás de Sici­lia. De apro­xi­ma­da­men­te 260 kiló­me­tros de lar­go y 135 km de ancho, con un relie­ve rela­ti­va­men­te mon­ta­ño­so con la Pun­ta La Mar­mo­ra de 1.834 metros de alti­tud, ideal para prac­ti­car el sen­de­ris­mo. Sus casi 2.000 kiló­me­tros de cos­ta con pla­yas de are­na y agua trans­pa­ren­te la con­vier­ten en un des­tino turís­ti­co ideal.

Caglia­ri des­de el roof­top de Palaz­zo Tir­so

Des­de la pre­his­to­ria su eco­no­mía se basó prin­ci­pal­men­te en la gana­de­ría y de su ingen­te can­ti­dad de ove­jas se obtie­ne el renom­bra­do que­so peco­rino sar­do. Actual­men­te la indus­tria y el sec­tor turís­ti­co ha ido ganan­do terreno.

El ori­gen his­tó­ri­co de la isla de Cer­de­ña se pier­de en la línea del tiem­po. De la mitad del segun­do mile­nio a.C, en la Edad de Bron­ce, han sobre­vi­vi­do los nuraghi que son cons­truc­cio­nes tron­co­có­ni­cas crea­das con enor­mes blo­ques de pie­dra ensam­bla­das sin arga­ma­sas. El más gran­de y anti­guo es Su Nura­xi en Baru­mi­ni. Se entra, o se sale, por una puer­ta rema­ta­da con una enor­me pie­dra a modo de viga. En el inte­rior, la bóve­da se va cerran­do a medi­da que va aumen­tan­do en altu­ra dejan­do una aper­tu­ra, que qui­zás sir­vió de ins­pi­ra­ción a los roma­nos para cons­truir el Pan­teón, sin colum­nas y sin cerrar su carac­te­rís­ti­ca y admi­ra­da bóve­da. Con el tiem­po esta estruc­tu­ra fue ganan­do en com­ple­ji­dad y apa­re­cie­ron las pri­me­ras torres uni­das entre sí median­te grue­sos muros que refor­za­ban la edi­fi­ca­ción pri­mi­ti­va, a modo de un cas­ti­llo medie­val pero de esa épo­ca anti­gua. Se cree que ser­vían de refu­gio cuan­do la pobla­ción local corría peli­gro por algún ata­que de otras tri­bus. En la isla exis­ten más de 7.000 nuraghi.

Sus pri­me­ros pobla­do­res fue­ron los sar­dos y ya más recien­te, en el siglo IX a.C., lle­ga­ron los feni­cios, los mer­ca­de­res de ese tiem­po pre­té­ri­to, y los Car­ta­gi­ne­ses has­ta que fue con­quis­ta­da por la cer­ca­na Roma. Des­de el siglo VI al VIII fue­ron domi­na­dos por el impe­rio bizan­tino. Los pisa­mos y geno­ve­ses se dispu­taron la isla, aun­que la supe­rio­ri­dad de Pisa ha que­da­do paten­te con su típi­ca arqui­tec­tu­ra en sus igle­sias como el Duo­mo de la capi­tal que te tras­la­da a la capi­tal De la Torre incli­na­da. Los espa­ño­les lle­ga­ron en 1323 con Jai­me II de Ara­gón y estu­vie­ron has­ta 1713. Duran­te ese lar­go perio­do han que­da­do Igle­sias típi­cas del góti­co cata­lán. A par­tir de ese año del ini­cio del siglo XVIII pasó a depen­der de Aus­tria que en poco tiem­po la cam­bió por la isla de Sici­lia a los duques de Sabo­ya que fue­ron reyes de la isla.

¿Qué ver y hacer en Cagliari?

Cena en un bar­co que a medi­da que se ale­ja de la cos­ta te per­mi­te tener una pers­pec­ti­va de la ciu­dad y alre­de­do­res. Los pla­tos se ela­bo­ran a base de pro­duc­tos loca­les como embu­ti­dos del mar, la famo­sa bothar­ga, pla­to de pas­ta con atún, pes­to y peco­rino sar­do, para fina­li­zar con lico­res diges­ti­vos pro­pios de la isla. Reser­vas al telé­fono 3207542058

Bar­co para la excur­sión
Pla­to de la cena en el bar­co

Necró­po­lis de Tuvi­xed­du es el mayor cemen­te­rio feni­cio púni­co del Medi­te­rrá­neo que se con­ser­va y que fue cons­trui­do entre los siglos VI y III a.C por los car­ta­gi­ne­ses para ente­rrar a sus muer­tos. El nom­bre pro­vie­ne de tuvu y sig­ni­fi­ca “peque­ño agu­je­ro”. Las tum­bas y cáma­ras fune­ra­rias están exca­va­das en la roca de pie­dra cali­za y allí se han encon­tra­do ánfo­ras y ampo­llas para las esen­cias, ade­más de deco­ra­cio­nes como en la “Tum­ba de Uraeus” y la “Tum­ba del Lucha­dor”, deco­ra­da con pin­tu­ras de pal­me­ras y más­ca­ras, aún bien con­ser­va­das. Otra tum­ba famo­sa es la “de la Rue­da”.

Necró­po­lis de Tuvi­xed­du
Necró­po­lis de Tuvi­xed­du
Necró­po­lis de Tuvi­xed­du

El Anfi­tea­tro Romano fue redes­cu­bier­to en el perío­do román­ti­co, en esa épo­ca que se vivió un autén­ti­co furor por las rui­nas de las civi­li­za­cio­nes roma­nas y grie­gas y que eran pro­ta­go­nis­tas de muchas pin­tu­ras de este momen­to pic­tó­ri­co. Fue cons­trui­do a fina­les del siglo I y prin­ci­pios del II d.C., ubi­ca­do en las estri­ba­cio­nes meri­dio­na­les del cerro Buon­cam­mino. Par­te de las gra­das (cavea), el rue­do, pasi­llos y otras zonas fue­ron exca­va­das en la roca, apro­ve­chan­do el des­ni­vel de la lade­ra, mien­tras que el res­to se cons­tru­yó con blo­ques de pie­dra cali­za blan­ca.

Anfi­tea­tro romano

La Basí­li­ca di nos­tra Sig­no­ra di Bona­ria luce en el cen­tro de su ver­ja el escu­do de la Orden de la Mer­ced, fun­da­da en 1218 en Bar­ce­lo­na por San Pedro Nolas­co, con el obje­ti­vo de libe­rar a los cris­tia­nos pre­sos por los musul­ma­nes. Es el tem­plo cris­tiano por exce­len­cia de la isla. Cuen­ta la leyen­da que en 1370, en medio de una tor­men­ta, un bar­co per­dió su car­ga­men­to. La tor­men­ta amai­nó en cuan­to se arro­jó al mar un pesa­do cajón que ate­rri­zó en la ori­lla fren­te al cerro Bona­ria. En el inte­rior había una esta­tua de made­ra: la Vir­gen con el niño en bra­zos y una vela en la mano, que per­ma­ne­cía pro­di­gio­sa­men­te encen­di­da. La devo­ción por la esta­tua se exten­dió por toda Cer­de­ña, y hoy se con­ser­va en el altar del peque­ño san­tua­rio, pri­mer ejem­plo sar­do de arqui­tec­tu­ra góti­co-cata­la­na, cons­trui­do por Alfon­so de Ara­gón (1324) duran­te el ase­dio a los pisa­nos y dona­do a los mer­ce­da­rios. Los frai­les cons­tru­ye­ron el con­ven­to de al lado, en el que toda­vía viven hoy. Se con­ser­va el cajón y hay repre­sen­ta­cio­nes pic­tó­ri­cas a ese mila­gro­so even­to y al obje­to de reden­ción de pre­sos por los mer­ce­da­rios.

Basí­li­ca di nos­tra Sig­no­ra di Bona­ria

Mon­te Orpi­nu, es una de las sie­te coli­nas (como Roma) sobre las que se cons­tru­yó Caglia­ri y es un pul­món ver­de para sus resi­den­tes, zona de ocio y ade­más se pue­de dis­fru­tar de exce­len­tes vis­tas tan­to de la capi­tal como de los alre­de­do­res. Su nom­bre pro­ce­de de la len­gua sar­da cam­pi­da­nés y sig­ni­fi­ca peque­ño zorro, por­que en esta zona vivió una impor­tan­te pobla­ción de zorros. Pos­te­rior­men­te lo ocu­pa­ron peque­ños fuer­tes mili­ta­res de defen­sa. Cuan­do la fami­lia San­just com­pró esta fin­ca la refo­res­ta­ron con pinos y res­tau­ra­ron una peque­ña igle­sia sobre los res­tos de un san­tua­rio bizan­tino.

Vis­tas de Caglia­ri des­de el Mon­te Urpi­nu
Vis­tas del Par­que de Mon­te­lar­gius-Sali­ne des­de el Mon­te Urpi­nu

Poet­to es una her­mo­sa pla­ya urba­na, y de las más lar­gas de Euro­pa, de ocho kiló­me­tros entre Caglia­ri y Quar­tu Sant’Elena. Es una boni­ta zona de vera­neo, con ele­gan­tes casas, res­tau­ran­tes y bares para dis­fru­tar jun­to al mar. Pen­sa­da para un turis­mo fami­liar que bus­ca des­can­so y dis­fru­tar del buen tiem­po así como para prac­ti­car depor­te en su carril bici.

Par­que de Mon­te­lar­gius-Sali­ne ocu­pa 1.600 hec­tá­reas en la mese­ta de Cam­pi­dano. Duran­te dos siglos y medio se usó para la extrac­ción de sal mari­na. Este hume­dal fue decla­ra­do par­que regio­nal en 1999 con el fin de pro­te­ger y valo­ri­zar uno de los prin­ci­pa­les luga­res de para­da y nidi­fi­ca­ción de aves acuá­ti­cas de Euro­pa. El par­que reci­be el nom­bre en sar­do de los burros “molen­ti” y que era el medio de trans­por­te de la sal extraí­da en sus sali­nas. Esta explo­ta­ción sali­ne­ra fina­li­zó en 1985. Actual­men­te hay una colo­nia fija de fla­men­cos rosa­dos. Es posi­ble apre­ciar toda su mag­ni­tud des­de la cima del Mon­te Urpi­nu y del pro­mon­to­rio la Sella del Dia­vo­lo. La visi­ta al par­que se divi­de en 4 sec­cio­nes o eco­sis­te­mas: Bella­ro­sa Mino­re y Per­da­lon­ga que son estan­ques de agua dul­ce, y Bella­ro­sa Mag­gio­re y Mon­len­tar­guis que son los estan­ques de agua sala­da. Telé­fono de la ofi­ci­na de infor­ma­ción del Par­co Natu­ra­le Regio­na­le 39 070 37919201

Par­que de Mon­te­lar­gius-Sali­ne

Mer­ca­do de San Bene­det­to “il Mer­ca­to” para los habi­tan­tes de Caglia­ri. Inau­gu­ra­do en 1957 está for­ma­do por 2 plan­tas de 4.000 metros cua­dra­dos cada una. Está con­si­de­ra­do uno de los más gran­des de Euro­pa. Ven­den todo tipo de pro­duc­tos comes­ti­bles. Ade­más de varios bares para tomar un café

Asis­tir a una demos­tra­ción de coci­na en el res­tau­ran­te I Cher­chi al Poet­to con la chef Ali­ce Cher­chi, que pre­pa­ra pla­tos típi­cos sar­dos como la Lin­gui­na con cre­ma de botar­ga y alme­jas y la tar­ta de que­so con crum­ble de ama­re­to sar­do y cre­ma de ricot­ta de vaca con aza­frán, naran­ja, miel sar­da y puré de melo­co­tón.

Visi­ta a la ciu­dad anti­gua for­ti­fi­ca­da de Caglia­ri, que está situa­da en una coli­na y rodea­da de dos lagu­nas. Con la con­quis­ta de Roma de la isla en el 232 a.C, los sar­dos apren­den a hablar latín. Des­pués de la caí­da de Roma en el 455 de nues­tra era, comien­zan a pasar por la isla dife­ren­tes cul­tu­ras. En el año 1000 los sar­dos crea­ron 4 rei­nos en la isla. Des­de la Terra Umber­to I se dis­fru­ta de espec­ta­cu­la­res vis­tas de la ciu­dad, el puer­to y el gol­fo. Las for­ti­fi­ca­cio­nes y la Cate­dral se edi­fi­ca­ron en el siglo XIII en esti­lo Pisano. Con­tie­ne dos púl­pi­tos en cuyos pane­les hay esce­nas de la vida de Cris­to. Por una puer­te­ci­ta situa­da a la dere­cha del pres­bi­te­rio se baja al San­tua­rio, una crip­ta del siglo XVII que con­tie­ne casi 300 reli­quias de már­ti­res cris­tia­nos. Aquí se encuen­tra la tum­ba de Lui­sa de Sabo­ya, espo­sa de Luis XVIII de Fran­cia y her­ma­na del rey de Cer­de­ña.

¿Qué ver y hacer en Trexenta?

Tre­xen­ta esta situa­da en el inte­rior de la isla de Cer­de­ña. Es zona de viñe­dos, oli­va­res y de exten­sos cam­pos de cerea­les. Está for­ma­da por 13 muni­ci­pios entre los que des­ta­can por su inte­rés monu­men­tal la cate­dral romá­ni­ca de San Pie­tro, situa­da en el muni­ci­pio de Sue­lli, los nume­ro­sos asen­ta­mien­tos nurá­gi­cos de Senor­bi, sien­do el de Pis­cu el asen­ta­mien­to humano más anti­guo.

Nuraghi de Pis­cu
La altu­ra de este nur­gahi de Pis­cu es con­si­de­ra­ble
Nuraghi de Pis­cu
Nuraghi de Pis­cu

En Gua­si­la nos encon­tra­mos con la igle­sia  de San­ta Maria Assun­ta, en Gua­si­la. Esta igle­sia está ins­pi­ra­da en el Pan­teón de Roma con sus 8 colum­nas en la entra­da al tem­plo, y su cúpúu­la redon­da sin colum­nas que la aguan­ten, una escul­tu­ra del arcán­gel San Miguel nos reci­be en la entra­da y dife­ren­tes san­tos en las capi­llas late­ra­les, ade­más su museo Scri­nia Sacra es todo un reco­pi­la­to­rio de arte sacro en un edi­fi­cio de 1841 que tuvo la fun­ción de cár­cel en un pri­mer momen­to. Las dife­ren­tes salas: De la Cruz, de las reli­quias, de las joyas dona­das y de las ves­ti­du­ras ecle­sias­ti­cas. Más infor­ma­ción en la web de Scri­nia Sacra

Igle­sia de San­ta Maria Assun­ta
Cúpu­la
Arcán­gel San Miguel con la espa­da y aplas­tan­do al demo­nio
Cru­ci­fi­jo en el Museo Scri­nia Sacra

Sabo­ris Anti­gus es un pro­yec­to de hos­pi­ta­li­dad en la que par­ti­ci­pan 9 pue­blos de Tre­xen­ta. Los domin­gos, des­de el 29 de octu­bre al 23 de diciem­bre, cada pue­blo orga­ni­za el even­to abrien­do sus casas para mos­trar sus tra­di­cio­nes, cos­tum­bres y rece­tas típi­cas. En el siguien­te video de You­Tu­be pode­mos ver cómo es uno de esos domin­gos.

¿Qué ver y hacer en Oristano?

Jun­to a las ins­ta­la­cio­nes de Nied­dit­tas (empre­sa cons­ti­tui­da en 1977 como coope­ra­ti­va de pes­ca­do­res) se encuen­tran el área natu­ral pro­te­gi­da por dón­de pasear y obser­var la vida sil­ves­tre dón­de paran fla­men­cos rosa y otras aves a ani­dar. Gra­cias a su labor de pro­tec­ción de los hume­da­les con­ti­guo y de los mares han sido reco­no­ci­dos por la Fon­da­zio­nes Med Sea como ejem­plo de potrec­ción ambien­tal. El nom­bre de esta empre­sa sig­ni­fi­ca negro en sar­do (como lo meji­llo­nes) y que es toda una decla­ra­ción de inten­cio­nes de res­pe­to por este molus­co que se encar­ga de fil­trar el agua del mar. Ade­más cul­ti­van otros maris­cos y pes­ca­dos que sir­ven a toda la isla. Situa­dos en la loca­li­dad de Corru Man­nu, en el Gol­fo de Oris­tano. Más infor­ma­ción en su web

Fla­men­cos rosa
Fla­men­cos en Corru Man­nu

Enotu­ris­mo en la Bode­ga Con­ti­ni que des­de 1898 ela­bo­ran vinos de cali­dad, con la ver­nac­cia como varie­dad prin­ci­pal. Ela­bo­ran 22 vinos dife­ren­tes. En la Expo­si­ción Uni­ver­sal de 1912 con­si­guie­ron la Meda­lla de Oro por sus exce­len­tes vinos. Uno de ellos Anti­co Gre­go­ri 79 ha sido con­si­de­ra­do el Mejor Vino Ita­liano en el 2023. Se pue­de visi­tar y ade­más rea­li­zar una cata de vinos. Más infor­ma­ción en la web

Sala de cata de Con­ti­ni
Sala de barri­cas de Con­ti­ni
Selec­ción de vinos de Con­ti­ni
Cata de vinos de Con­ti­ni

Excur­sión a pie por la Penín­su­la del Sinis, un mara­vi­llo­so entorno natu­ral don­de el vien­to ha mar­ca­do su pai­sa­je con su ero­sión natu­ral. Es una zona mari­na pro­te­gi­da por la can­ti­dad de pra­dos de posi­do­nia (el pul­món del mar) que lo rodea. A un lado de la penín­su­la está situa­do el yaci­mien­to arqueo­ló­gi­co de Tha­rros que fue pobla­do nurá­gi­co, feni­cio, car­ta­gi­nés, roma­na, bizan­ti­na has­ta que a media­dos del Siglo XI fue aban­do­na­da para esca­par de los ata­ques sarra­ce­nos.

Museo Civi­co Gio­van­ni Maron­giu, este museo arqueo­ló­gi­co de Cabras fue inau­gu­ra­do en 1997 a par­tir de los res­tos encon­tra­dos des­de la pre­his­to­ria has­ta la Edad Media. Des­de la ciu­dad de Tha­rros a los res­tos roma­nos de Mal di Ven­tre hun­di­dos en el mar.

¿Cómo preparar la receta de la fregola sarda?

La fre­go­la o fre­gu­la sar­da es un pla­to popu­lar. Se pre­pa­ra con sémo­la grue­sa y se le va aña­dien­do agua, hue­vo, aza­frán sar­do y sal. Se mez­cla y se le aña­de sémo­la fina len­ta­men­te, movien­do con­ti­nua­men­te la masa duran­te una hora has­ta for­mar unas bolas un poco más gran­des. Se ponen al sol a secar y lue­go se hor­nea. Se con­su­me con buti­fa­rra fres­ca y toma­te.

¿Dónde comer en Cagliari y Oristano?

Fra­men­to esta piz­ze­ría del chef Pier­lui­gi Fais, está reco­no­ci­da con 3 “spic­chi” por la res­pe­ta­da guía gas­tro­nó­mi­ca Gam­be­ro Ros­so, gana­do­ra de la mejor car­ta de vino 2024 por la men­cio­na­da guía y es la núme­ro 57 de la famo­sa cla­si­fi­ca­ción 50 Top Piz­za Ita­lia duran­te este año 2023. Esta piz­ze­ría está situa­da en el cen­tro de la vida social de Caglia­ri, con terra­za exte­rior, su inte­rior es des­ta­ca­ble sus vigas de made­ra La cru­jien­te masa se ela­bo­ra con masa madre y se deja fer­men­tar len­ta­men­te. Se hor­nea en dos tiem­pos por­que cada ingre­dien­te nece­si­ta su su tiem­po.

Fra­men­to Cor­so Vit­to­rio Ema­nue­le II, 82. Caglia­ri (Cer­de­ña) Más infor­ma­ción en su per­fil de Ins­ta­gram

Ros’e Mari Farm & Greenhou­se este res­tau­ran­te de Oris­tano con mucho encan­to, está den­tro de un gar­den cen­ter de flo­res y plan­tas que le da una atmós­fe­ra muy román­ti­ca, no es de extra­ñar que las pare­jas lo eli­jan para sellar su com­pro­mi­so con el ban­que­te pos­te­rior a la cere­mo­nia ecle­siás­ti­ca. Con­se­cuen­tes con su filo­so­fía de sos­te­ni­bi­li­dad, están deco­ra­dos los dife­ren­tes espa­cios con mue­bles recu­pe­ra­dos que le apor­tan aún más magia a este res­tau­ran­te atí­pi­co.

Su coci­na ima­gi­na­ti­va se ela­bo­ra con pro­duc­tos de tem­po­ra­da y de la pro­pia gran­ja en la medi­da de lo posi­ble como los hue­vos, toma­tes y otros vege­ta­les de la huer­ta. Pla­tos pro­ba­do:

Ros’e Mari Farm & Greenhou­se Loc. Pau­li Can­ne­du, Doni­ga­la Fenughe­du – 09170 Oris­tano (OR) Telé­fono 00 39 351 5838866 Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

Gam­ba roja con melón

Car­pac­cio de ter­ne­ra, cebo­lla agri­dul­ce y alca­pa­rras

Cre­ma de hino­jo con eri­zo de mar y rega­liz o

Dora­da

Pos­tre tram­pan­to­jo de ensa­la­da capre­se

Ros’e Mari Farm & Greenhou­se Loc. Pau­li Can­ne­du, Doni­ga­la Fenughe­du – 09170 Oris­tano (OR) Telé­fono 00 39 351 5838866 Más infor­ma­ción y reser­vas en su web

Casa Clàt hotel bou­ti­que y res­tau­ran­te con jar­dín inte­rior y encan­ta­do­ra can­ti­na de vinos dis­fru­ta de una exce­len­te ubi­ca­ción en el cen­tro de Caglia­ri. Ocu­pa un anti­guo edi­fi­cio del siglo XIX reno­va­do con todas las como­di­da­des del siglo XXI. Su cuo­co Filip­po Mona­co fir­ma una car­ta de pla­tos basa­dos en la exce­len­te cali­dad de los ingre­dien­tes loca­les

En pala­bras de su chef “Sen­za tra­di­zio­ne non può esser­ci moder­ni­tà” que es toda una decla­ra­ción de inten­cio­nes.

Pla­tos degus­ta­dos:

Ostri­ca al natu­ra­le

Ostri­ca, cetrio­lo, pon­zu aro­ma­ti­co e gra­ni­ta al lime

Zup­pet­ta Nied­dit­tas

Gam­be­ro, cous cous vege­ta­le e con­som­mè di ver­du­re alla bra­ce

Cala­ma­ro scot­ta­to ed il suo dres­sing

Fre­gu­la con Nied­dit­tas e von­go­le

Filet­to di ora­ta alla pias­tra, boui­lla­bais­se e ver­du­re croc­cant

Frut­to della pas­sio­ne

Tof­fee di zuc­che­ro mus­co­va­do e pera

Casa Clàt Via­le Regi­na Marghe­ri­ta 55/57 – Caglia­ri. Res­tau­rant and bar: 00 39 070 152 56371 E‑mail: info@casaclat.it Hotel boo­king: 00 39 0707050292 E‑mail: booking@casaclat.it Mas infor­ma­ción y reser­vas en su web

Home res­tau­rant: Cena en una casa par­ti­cu­lar en Gua­si­la y otras pobla­cio­nes de Tre­xen­ta. Se reser­va a tra­vés del siguien­te email angioniraffaela0@gmail.com para vivir una com­ple­ta expe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca con una fami­lia sar­da.

Fre­go­la sar­da case­ra en una casa par­ti­cu­lar en Gua­si­la
Cochi­ni­llo en una casa par­ti­cu­lar en Gua­si­la
Cochi­ni­llo tro­cea­do en una casa par­ti­cu­lar en Gua­si­la
Dul­ces como pos­tre en una casa par­ti­cu­lar en Gua­si­la

En Cabras Mami Bar Pros­ciut­te­ria ofre­cen tablas de embu­ti­dos y que­sos, ensa­la­das, pani­ni, selec­ción de vinos y cer­ve­zas arte­sa­na­les. Piaz­za Vit­to­rio Ema­nue­le III, 19.

Anti­co Caf­fè des­de 1855 ha vis­to pasar por sus mesas a todo tipo de clien­tes como Gra­zia Deled­da, Emi­lio lus­su, D.H. Law­ren­ce, Gabrie­le d’an­nun­zio, Sal­va­to­re Qua­si­mo­do, Elio Vic­to­ria­ni and Benia­mino Gigli. Con­ser­va su ambien­te anti­guo que le da mucho encan­to. En
Piaz­za Cos­ti­tu­zio­ne 10/11 09124 Caglia­ri. Más infor­ma­ción en su web

¿Dónde dormir en Cagliari, Oristano y en la zona de Trexenta?

En Gua­si­la (Tre­xen­ta) el Bed & Break­fast Madon­na d’I­tria da Andrea e Mar­ta

En Oris­tano Ros’e Mari Farm & Greenhou­se dis­po­ne de habi­ta­cio­nes este aco­ge­dor res­tau­ran­te en el inte­rior de este gar­den cen­ter. Más infor­ma­ción en la web

En Caglia­ri Palaz­zo Tir­so fren­te al puer­to, este cén­tri­co hotel bou­ti­que es ideal para dis­fru­tar de la capi­tal sar­da, ade­más de su spa, res­tau­ran­tes y Roof­top. Más infor­ma­ción en su web

Desa­yuno en Palaz­zo Tir­so
Desa­yuno en Palaz­zo Tir­so

En Caglia­ri Casa Clàt es un pala­cio del Otto­cen­to que dis­fru­ta de una exce­len­te ubi­ca­ción para des­cu­brir la capi­tal fácil­men­te. Más infor­ma­ción en su web

Más infor­ma­ción en la web de Sar­deg­na Turis­mo

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Restaurante Bruna ideal para una cena romántica en Andorra

octubre 9, 2023 De en 24 Kilates of taste, Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , 6 comentarios

El Res­tau­ran­te Bru­na en Ando­rra es para­da obli­ga­to­ria para este oto­ño o cual­quier esta­ción del año. Este ele­gan­te y román­ti­co res­tau­ran­te es ideal para ver des­de su inte­rior en esta esta­ción, esos pri­me­ros copos de nie­ve mien­tras dis­fru­tas de su cáli­do y aco­ge­dor ambien­te.

En este res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co, el pro­ta­go­nis­ta es el pro­duc­to local del terri­to­rio. Su nom­bre “bru­na” hace refe­ren­cia a la vaca carac­te­rís­ti­ca de los Piri­neos. Una coci­na hones­ta en un ambien­te chic infor­mal, que lle­va la fir­ma del chef Marc Gas­cons (una estre­lla Miche­lin en el res­tau­ran­te Els Tinars) acom­pa­ña­do de Juan Jimé­nez, chef cor­po­ra­ti­vo de hote­les Serras Collec­tion (gru­po de 3 hote­les 5GL bou­ti­que).

Este res­tau­ran­te se com­ple­men­ta con otros espa­cios den­tro del mis­mo hotel Serras Ando­rra: La Fro­ma­ge­rie de Bru­na don­de se suce­den pla­tos como la fon­due o la raclet­te. La Snow Terra­ce es sin duda cla­ro obje­to de deseo, ya que sus mesas de made­ra tie­nen vis­tas pri­vi­le­gia­das a las pis­tas de esquiar y de tri­neos. Com­par­te car­ta con el Cock­tail Bar 42 gra­dos. Todo en el inte­rior del Serras Ando­rra Luxury Bou­ti­que Resort & Spa, un ele­gan­te hotel siguien­do la línea arqui­tec­tó­ni­ca ando­rra­na de facha­da de pie­dra con un inte­rior ele­gan­te y cáli­do de made­ra

Pla­tos pro­ba­dos:
✅ Ape­ri­ti­vo del chef: tabla de embu­ti­dos y deli­cio­sas cro­que­tas


✅ Sal­pi­cón de boga­van­te azul con la vina­gre­ta de su coral


✅ Ostras con caviar


✅ Mero a la bra­sa y pata­tas al horno


✅ Pichón de Bre­se asa­do y una tos­ta­do­ra de paté de sus híga­dos


✅ Higos, jugos de higos, acei­te de higue­ra y hela­do de leche de ove­ja ahu­ma­do

Vinos:
Par­xet Titia­na Brut Vin­ta­ge 2012 de Caves Par­xet de la DO Cava
Altos de Toro­na barri­ca 2017 de Altos de Toro­na de la DO Rías Bai­xas
Ferrer Bobet VV 2018 de Ferrer Bobet de la DOQ Prio­rat
Sinols Mos­ca­tell 2022 de la DO Empor­dà

Más infor­ma­ción en su per­fil de Ins­ta­gram @bruna.restaurant y en su web
En el Hotel @serrasandorra
📍 Carre­te­ra Gene­ral, 2 Incles. AD100 Sol­deu (Ando­rra)
☎️ 00376 751 150 email
📧 bruna@serrashotels.com Más info y reser­vas en la web

© 2023 José María Toro. All rights reser­ved. Prohi­bi­da la repro­duc­ción total o par­cial de este artícu­lo. Total o par­tial repro­duc­tion of this arti­cle is prohi­bi­ted. Tam­bién prohi­bi­do usar el ping­back. Also prohi­bi­ted ping­back

Andorra ¿Qué ver y hacer? ¿Dónde comer y dónde dormir?

octubre 5, 2023 De en 24 Kilates of taste, Hoteles con encanto para quedarse a vivir, Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Exis­te un turis­mo de nie­ve y tam­bién de shop­ping pero Ando­rra es mucho más que eso, por­que hay muchas más acti­vi­da­des para dis­fru­tar de la natu­ra­le­za del coprin­ci­pa­do de los Piri­neos así como de ante­rio­res pro­fe­sio­nes que recuer­dan su pasa­do indus­trial.

Por un lado, tene­mos el Mira­dor Solar de Tris­tai­na que está situa­do a 2.702 metros de altu­ra, en el pico de Pey­re­guils y con esplén­di­das vis­tas de los tres lagos así como el res­to de picos que for­man par­te de la parro­quia de Ordino. Este reloj solar va mar­can­do las horas sobre la mis­ma cir­cun­fe­ren­cia que ade­más es mira­dor con vis­tas impa­ga­bles e imper­di­bles. Se acce­de a tra­vés del Tele­ca­bi­na de Tris­tai­na y el tele­si­lla de Creus­sans. El pri­me­ro es una cabi­na pano­rá­mi­ca total­men­te trans­pa­ren­te y que sal­va una dis­tan­cia de 1.600 metros y un des­ni­vel de 280 metros. El segun­do reco­rre 1.060 metros y un des­ni­vel de 400 metros.

Por otro lado tene­mos la Far­ga Ros­sell un cen­tro de inter­pre­ta­ción del hie­rro, que recrea fiel­men­te cómo se extraía el mine­ral de hie­rro y se trans­for­ma­ba en ese indis­pen­sa­ble y duro metal. Apto para todas las eda­des, nos recuer­da que Ando­rra fue una gran pro­duc­to­ra de hie­rro entre los siglos XVII y XIX. Con­cre­ta­men­te la Far­ga Ros­sell se cons­tru­yó entre 1842 y 1846 y que estu­vo acti­va has­ta 1876 con algún parón entre medio. Como acti­vi­dad com­ple­men­ta­ria a esta visi­ta se pue­de reco­rrer el iti­ne­ra­rio de la Ruta del Ferro y des­cu­brir otros luga­res rela­cio­na­dos con esta indus­tria.

Av. del Tra­vés. AD400 La Mas­sa­na. Telé­fono 00376835852. Más infor­ma­ción, hora­rios y reser­vas en la web

¿Dónde comer en Andorra?

Bru­na Res­tau­rant es un res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co don­de el pro­ta­go­nis­ta es el pro­duc­to local del terri­to­rio. Su nom­bre “bru­na” hace refe­ren­cia a la vaca carac­te­rís­ti­ca de los Piri­neos. Una coci­na hones­ta en un ambien­te chic infor­mal, que lle­va la fir­ma del chef Marc Gas­cons (una estre­lla Miche­lin en Els Tinars) acom­pa­ña­do de Juan Jimé­nez chef cor­po­ra­ti­vo de hote­les Serras Collec­tion (gru­po de 3 hote­les 5GL bou­ti­que)

Este res­tau­ran­te se com­ple­men­ta con otros espa­cios den­tro del mis­mo hotel Serras Ando­rra: La Fro­ma­ge­rie de Bru­na don­de se degus­tan pla­tos como la fon­due o la raclet­te. La Snow Terra­ce es sin duda cla­ro obje­to de deseo, ya que sus mesas de made­ra tie­nen vis­tas pri­vi­le­gia­das a las pis­tas de esquiar y de tri­neos. Com­par­te car­ta con el Cock­tail Bar 42 gra­dos. Todo en el inte­rior del Serras Ando­rra un ele­gan­te hotel siguien­do la línea arqui­tec­tó­ni­ca ando­rra­na de facha­da de pie­dra con un inte­rior ele­gan­te y cáli­do de made­ra.

Carre­te­ra Gene­ral, 2 Incles. AD100 Sol­deu (Ando­rra) Telé­fono 00376 751 150 bruna@serrashotels.com Más infor­ma­ción y reser­vas en la web

¿Dónde dormir en Andorra?

El Grand Pla­za Hotel & Well­ness Ando­rra con sus cin­co estre­llas, ade­más de su exce­len­te ubi­ca­ción en el cen­tro de la ciu­dad de Ando­rra la Vella, y muy pró­xi­mo a la comer­cial Ave­ni­da Meritxell la con­vier­ten en la opción más idó­nea para dis­fru­tar del shop­ping y del ocio que ofre­ce Ando­rra. El edi­fi­cio tie­ne obras de arte y escul­tu­ras por las dife­ren­tes plan­tas, así como un piano a dis­po­si­ción de los clien­tes que sepan tocar­lo, todo en un ambien­te refi­na­do y rela­ja­do. Un total de 90 habi­ta­cio­nes y sui­tes todas con vis­tas a la mon­ta­ñas y/o al pró­xi­mo bule­var. Como com­ple­men­to dis­po­ne de SPA con un cir­cui­to de hidro­te­ra­pia con dife­ren­tes zonas de hidro­ma­sa­je, ade­más de otros ser­vi­cios. Ser­vi­cio de res­tau­ra­ción en sus dos res­tau­ran­tes: en la pri­me­ra plan­ta, Sot­to­vo­ce de coci­na ita­lia­na, y en la plan­ta baja, Ins­tants Res­tau­rant & Bar de coci­na de mer­ca­do. Ade­más en el lobby ofre­cen el ser­vi­cio Veran­da & Te con una varia­da car­ta de des­ti­la­dos Pre­mium jun­to a la chi­me­nea y la Tea Time al más clá­si­co esti­lo bri­tá­ni­co.

Carrer de na Maria Pla, 19–21, AD500 Ando­rra la Vella, Ando­rra. Telé­fono 00376879444 Más infor­ma­ción, pro­mo­cio­nes y reser­vas en la web

Más infor­ma­ción turís­ti­ca en la web de la Visit Ando­rra

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Tren dels llacs, un recorrido histórico por un paisaje excepcional desde la plana de Lleida hasta el Prepirineu

mayo 23, 2023 De en Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 6 comentarios

El tren dels llacs (de los lagos) rea­li­za un via­je úni­co entre la pla­na de Llei­da y el Pre­pi­ri­neu, atra­ve­san­do espec­ta­cu­la­res con­gos­tos de ver­ti­gi­no­sas pare­des, que pare­ce que un gigan­tes­co cuchi­llo las ha cor­ta­do de estas mon­ta­ñas inac­ce­si­bles por carre­te­ra para que pase el tren. Con vis­tas úni­cas a este cam­bian­te pai­sa­je de 89 kiló­me­tros de vía férrea, cir­cu­lan­do por 49 puen­tes, 75 túne­les y cua­tro lagos que da nom­bre a este intere­san­te tren.

Tren dels yacs histórico y panorámico
Car­tel del Tren dels Llacs

Este tren par­te de Llei­da y con el río Segre como acom­pa­ñan­te acuo­so. En Bala­guer se trans­for­ma en una úni­ca vía, un cla­ro indi­cio de la difi­cul­tad oro­grá­fi­ca que tuvie­ron los inge­nie­ros al abrir esta ruta férrea, tenien­do que sal­var la com­ple­ji­dad del terreno con fuer­tes des­ni­ve­les a medi­da que vamos subien­do hacia las mon­ta­ñas del Pre­pi­ri­neu.

Sin pri­sas pero sin pau­sa, el Tren del Llacs, en ver­sión his­tó­ri­co, para román­ti­cos que año­ran tiem­pos pre­té­ri­tos, o el pano­rá­mi­co, para los que no quie­ren per­der deta­lle del pai­sa­je, va subien­do y sal­van­do esos obs­tácu­los. Atrás vamos dejan­do puen­tes altí­si­mos de impo­nen­tes colum­nas que sopor­tan sin inmu­tar­se el peso del ferro­ca­rril, y los túne­les que atra­vie­san mon­ta­ñas para aden­trar­nos en la más com­ple­ta oscu­ri­dad has­ta ver luz al final del túnel. Bos­ques, lagos y las aguas bra­vas que des­cien­den rápi­das, siguien­do su cur­so, y el de la gra­ve­dad, que pare­cen que tie­nen pri­sa por lle­gar a su final sala­do en el Mar Medi­te­rrá­neo.

El Tren dels Llacs realiza un viaje histórico por un paisaje de excepcional belleza

Mien­tras dis­fru­ta­mos de estas excep­cio­na­les vis­tas para guar­dar en nues­tra reti­na, y en nues­tra memo­ria más poé­ti­ca y hedo­nis­ta, atra­ve­sa­mos y recor­da­mos las comar­cas cata­la­nas: el Segrià, la Nogue­ra y acci­den­tes geo­grá­fi­cos como el Mon­tsec y lle­ga­mos al Pallars Jus­sà. Deja­mos atrás al Segre y nos vamos, o mejor, nos lle­va el tren his­tó­ri­co o pano­rá­mi­co, jun­to al río Nogue­ra Palla­re­sa para lle­gar a nues­tro par­ti­cu­lar Íta­ca, es decir La Pobla de Segur, y final de este cor­to pero intere­san­te via­je de turis­mo de pro­xi­mi­dad.

Tren dels llacs histórico y panorámico
Tren his­tó­ri­co

Para los nos­tál­gi­cos román­ti­cos el tren his­tó­ri­co les supon­drá un via­je a ese pasa­do de los años 60, del paz y amor (cha­ti­nas y cha­ti­nes) como man­tra de la gene­ra­ción de los ye-yés, de pelos lar­gos ellos y muchas flo­res en los ves­ti­dos de ellas. Y de esa gene­ra­ción de bon­dad y liber­tad reci­ben el sobre­nom­bre las dos loco­mo­to­ras dié­sel que fue­ron cons­trui­das en 1968 y que arras­tran a los vago­nes pin­ta­dos de ver­de en el exte­rior y en su inte­rior recu­bier­tos de made­ra con com­par­ti­men­tos para sen­tar­se en rígi­dos asien­tos tapi­za­dos de tela de skay.

tren dels llacs histórico y panorámico
Tren his­tó­ri­co y pano­rá­mi­co

El his­tó­ri­co Tren del Llacs rea­li­za­rá duran­te el 2023, 22 cir­cu­la­cio­nes todos los sába­dos des­de el 22 de abril has­ta el 15 de julio (excep­to el 24 de junio fies­ta del sols­ti­cio de verano para cele­brar Sant Joan). En una segun­da tan­da del 19 de agos­to has­ta el 21 de octu­bre.

Tren dels llacs histórico y panorámico
Los asien­tos del his­tó­ri­co Tren dels Llacs

El pano­rá­mi­co Tren dels Llacs hace el mis­mo camino de hie­rro que su her­mano mayor, el his­tó­ri­co, pero que gra­cias a sus ven­ta­nas de gran­des dimen­sio­nes, los via­je­ros pue­den dis­fru­tar de este espec­ta­cu­lar pai­sa­je que vie­ne a nues­tro encuen­tro a medi­da que el tren va avan­zan­do has­ta la Pobla de Segur. Es un tren com­pues­to de 2 vago­nes con 90 asien­tos y acce­si­ble para per­so­nas con movi­li­dad redu­ci­da. Duran­te el 2023 sola­men­te hará 5 cir­cu­la­cio­nes: 22 y 29 de julio, 5 y 12 de agos­to y el 28 de octu­bre.

uno de los lagos que atraviesa el tren dels llacs

Fiestas en La Pobla de Segur

17 de junio son las Falles de la Mare de Déu de Ribe­ra a La Pobla de Segur, que se cele­bran con una pro­ce­sión has­ta la ermi­ta de la Vir­gen en la pró­xi­ma mon­ta­ña de San­ta Mag­da­le­na. Estas fallas y otras del fies­tas del fue­go pro­pias de la épo­ca del sols­ti­cio de verano en los Piri­neos, están ins­cri­tas en el Patri­mo­nio Inma­te­rial de la Huma­ni­dad por la UNESCO des­de el 2015.

2 y 3 de julio Dia­da dels Raiers de la Nogue­ra Palla­re­sa a La Pobla de Segur. Fies­ta home­na­je al anti­guo ofi­cio de Raier, las per­so­nas que trans­por­ta­ban los árbo­les de los bos­ques, jun­tán­do­los y for­man­do una embar­ca­ción, de los Piri­neos has­ta la lla­nu­ra de Llei­da. Este ofi­cio se extin­guió a prin­ci­pios del siglo XX por la difi­cul­tad del paso con la cons­truc­ción de pan­ta­nos y la com­pe­ten­cia de los camio­nes que hacían el trans­por­te más rápi­do y fácil. Es Fies­ta Tra­di­cio­nal de Inte­rés Nacio­nal des­de el 2002. Actual­men­te bajan sim­bó­li­ca­men­te 4 rais des­de el pan­tano de Sos­sís has­ta el Pont de Cla­ve­rol don­de son reci­bi­dos por la gen­te de la Pobla y alre­de­do­res.

23 y 24 de Julio Fies­ta Mayor de la Pobla de Segur. El pro­gra­ma de acti­vi­da­des se pue­de con­sul­tar en la web https://www.lapobladesegur.cat/ca/

Actividades alrededor de la Pobla de Segur

Una vez fina­li­za­do el reco­rri­do en la Pobla de Segur se pue­de visi­tar el Molí d’Oli (Molino de Acei­te) y la Casa Mau­ri. La fábri­ca de lico­res Por­tet, pasear por sus calles, así como acer­car­se has­ta Salàs para cono­cer sus tien­das que son otra vuel­ta al pasa­do por sus deco­ra­cio­nes pre­ci­sas sin fal­tar deta­lle en sus nego­cios de ultra­ma­ri­nos, estan­co, kios­co, etc que segu­ro que nos harán son­reír a los que nos pei­na­mos canas con sus rollos de papel El Ele­fan­te, o los paque­tes de ciga­rri­llos Cel­tas. El Museu Salàs de Pallars o la Torre de Bar­tra com­ple­ta­rán la visi­ta a Salàs.

les bpotigues de Salàs
Las tien­das de Salàs

Ade­más se pue­de visi­tar el Museu Hidro­eléc­tric y cen­tral de Cap­de­lla o el Museu de la Sal a Gerri de la Sal don­de podre­mos apren­der de como se extraía anti­gua­men­te la sal.

Les botigues de Salàs
Las tien­das de Salàs

Parc Astronòmic del Montsec

Situa­do en Àger des­ta­ca por la cla­ri­dad de sus cie­los para obser­var las estre­llas y el cie­lo con el cer­ti­fi­ca­do inter­na­cio­nal Star­light, orga­nis­mo que tie­ne como obje­ti­vos la pro­tec­ción del cie­lo noc­turno, la difu­sión cul­tu­ral de la astro­no­mía y el desa­rro­llo eco­nó­mi­co sos­te­ni­ble local a tra­vés del astro­tu­ris­mo. Se pue­de visi­tar vir­tual­men­te a todos los robots, son­das y esta­cio­nes espa­cia­les para des­cu­brir cómo viven los astro­nau­tas en la Esta­ción Espa­cial Inter­na­cio­nal (ISS), seguir la tra­yec­to­ria de los saté­li­tes Voya­ger y como se va ale­jan­do cada vez más del Sis­te­ma Solar. Ade­más de seguir el tra­ba­jo de Per­se­ve­ran­ce en la super­fi­cie del pla­ne­ta Mar­te.

Planetari
Pla­ne­ta­ri del Parc Astro­nò­mic del Mon­tsec

Una expe­rien­cia immer­si­va para cono­cer la Tie­rra en alta reso­lu­ción, los fenó­me­nos meteo­ro­ló­gi­cos como la llu­via, las nubes y los true­nos y relám­pa­gos, y por supues­to el espa­cio pudien­do nave­gar en 2 y 3 dimen­sio­nes para enten­der su ori­gen, la estruc­tu­ra actual y la evo­lu­ción.

Planetari
Pla­ne­ta­ri del Parc Astro­nò­mic del Mon­tsec

Más infor­ma­ción de hora­rios, pre­cios y acti­vi­da­des en la web del Parc Astro­nò­mic del Mon­tsec

¿Dónde comer?

L’Era d’en Balust Bar-Res­tau­rant. Raval de la carre­te­ra, 3 25693 Salàs de Pallars. Telé­fono 973 676 227 y 638 026 782. Abier­to todo el año.

l'era d'en Balust

¿Dónde dormir?

Hotel Terra­dets Carre­te­ra Bala­guer-Tremp C‑13 km. 75. 25631 Cellers Llei­da. Telé­fono 973 651 120. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web Es un esta­ble­ci­mien­to fami­liar con más de 100 años de his­to­ria. Situa­do entre el lago y la mon­ta­ña rodea­do de un pai­sa­je úni­co para dis­fru­tar del dol­ce far nien­te y dedi­car­se a la con­tem­pla­ción sin hacer abso­lu­ta­men­te nada. o apun­tar­se a algu­nas de sus acti­vi­da­des que tie­nen orga­ni­za­das.

Más infor­ma­ción de hora­rios, pre­cios y com­pra de bille­tes en la web del Tren dels Llacs

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León by Gaudí es la marca turística de calidad que nos descubre el legado de Gaudí en León y en Astorga

abril 4, 2023 De en Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , 2 comentarios

Des­cu­brir el lega­do arqui­tec­tó­ni­co del inmor­tal Gau­dí en León capi­tal y en Astor­ga es el leit­mo­tiv de la mar­ca turís­ti­ca de cali­dad “León by Gau­dí”

León by Gau­dí

León by Gau­dí pone en valor dos de los 3 edi­fi­cios que Gau­dí dise­ñó fue­ra de Cata­lun­ya y que se encuen­tran en León capi­tal (Casa Boti­nes) y en Astor­ga (Pala­cio de Gau­dí).

El logo de León by Gau­dí está lleno de sim­bo­lis­mos que home­na­jean al arqui­tec­to cata­lán. La luna tum­ba­da enci­ma de la “0” de León. Y den­tro de esta mis­ma vocal las ondas redon­das y orgá­ni­cas. El ape­lli­do Gau­dí tam­bién tie­ne sus gui­ños como la letra “A” con sus for­mas natu­ra­les y ondu­la­das. El pun­to de la “I” se ha sus­ti­tui­do por un torreón. Por últi­mo la pre­po­si­ción “by” repre­sen­ta la fir­ma del arqui­tec­to.

Casa Boti­nes es el edi­fi­cio dise­ña­do por Gau­dí en León capi­tal y en el artícu­lo publi­ca­do ante­rior­men­te Ruta Moder­nis­ta por León des­cu­bri­rás esta sin­gu­lar casa, por qué se man­dó su cons­truc­ción, así como la influen­cia que dejó en los arqui­tec­tos de la capi­tal leo­ne­sa.

Casa Boti­nes

Por otro lado, el Pala­cio de Gau­dí en Astor­ga, que en su ini­cio se cono­ció como Pala­cio Epis­co­pal por su ini­cial des­tino, es el segun­do encar­go que reci­bió des­de tie­rras leo­ne­sas. La desig­na­ción del clé­ri­go natu­ral de Reus, Juan Bau­tis­ta Grau, como obis­po fue el res­pon­sa­ble que soli­ci­tó a su pai­sano Gau­dí la cons­truc­ción del Pala­cio Epis­co­pal ya que el ante­rior se había que­ma­do. El 24 de junio de 1889, ono­más­ti­ca del obis­po, se puso la pri­me­ra pie­dra con el obje­ti­vo de aca­bar­lo en 1894. Des­gra­cia­da­men­te el pre­la­do falle­ció en 1893 y por dispu­tas entre la Jun­ta Dio­ce­sa­na y Gau­dí, éste se mar­cha y lo deja inaca­ba­do. Final­men­te se con­clu­ye­ron las obras en 1913 por el arqui­tec­to D. Ricar­do Gar­cía-Gue­re­ta, aun­que los siguien­tes suce­so­res de la silla epis­co­pal no tuvie­ron nin­gún inte­rés en ocu­par este pala­cio. En 1964 se deci­de con­ver­tir el Pala­cio en el Museo de los Cami­nos. Más infor­ma­ción en la web del Pala­cio de Gau­dí

A estos dos monu­men­tos moder­nis­tas con aires medie­va­les tene­mos más intere­ses turís­ti­cos para des­cu­brir como los más de 200 kiló­me­tros del Camino fran­cés a San­tia­go, la his­tó­ri­ca Vía de la Pla­ta, el de San Sal­va­dor o el Val­di­nien­se y los cami­nos tra­di­cio­na­les como el de Madrid o Real de Invierno. Más infor­ma­ción del Camino a su paso por El Bier­zo en el siguien­te Artícu­lo

Las Médu­las es un pai­sa­je úni­co y Patri­mo­nio de la Huma­ni­dad heren­cia Roma­na de la mayor mina de oro. Todo un pro­di­gio de inge­nie­ría para enri­que­cer las arcas del Impe­rio de Roma.

León es la cuna del par­la­men­ta­ris­mo reco­no­ci­da por la UNESCO, tal como se docu­men­ta en los Decre­ta de la Curia Regia de León en 1188 en la que el pue­blo for­ma par­te de la toma de deci­sio­nes a nivel del rei­no jun­to al monar­ca.

La Pul­chra Leo­ni­na como se cono­ce a su cate­dral góti­ca, el pla­te­res­co edi­fi­cio de San Mar­cos o San Isi­do­ro con su capi­lla six­ti­na del romá­ni­co y el Cáliz de Doña Urra­ca con­si­de­ra­do el de Cris­to o San­to Grial que tan­to se afa­na­ba India­na Jones en encon­trar en “la últi­ma cru­za­da” y resul­ta que esta­ba en León, nos impreg­na­rá de la rica his­to­ria de la capi­tal antes de per­der nues­tros pasos tapean­do en el Barrio Román­ti­co y las copas por el Barrio Húme­do.

Pul­chra Leo­ni­na

Si tus pasos se diri­gen a un plano más espi­ri­tual no dejes de leer el artícu­lo Ruta de Monas­te­rios en León Si por el con­tra­rio eres más de la tie­rra no te pue­des per­der sobre su pasa­do mine­ro y side­rúr­gi­co com­ple­men­ta­do con su gas­tro­nó­mi­ca olla ferro­via­ria en el siguien­te link Patri­mo­nio mine­ro y side­rúr­gi­co

Y para dar­le sus­ten­to al cuer­po no te pue­des per­der su deli­cio­sa gas­tro­no­mía como el boti­llo o la ceci­na. Ali­men­to del alma son sus vinos (ala­ba­dos por el pres­ti­gio­so crí­ti­co nor­te­ame­ri­cano Robert Par­ker) y su ruta de enotu­ris­mo por El Bier­zo, don­de las uvas men­cía y gode­llo son las rei­nas de esta comar­ca que lo pue­des leer en este enla­ce o de León con las Prie­to picu­do o Alba­rín son las pro­ta­go­nis­tas de esta Deno­mi­na­ción de Ori­gen.

Vinos de El Bier­zo

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De León a la comarca de El Bierzo por el Camino de Santiago ¿Qué ver y hacer? ¿Dónde comer y dónde dormir?

octubre 4, 2022 De en 24 Kilates of taste, Hoteles con encanto para quedarse a vivir, Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

León es final de eta­pa para los pere­gri­nos y para­da obli­ga­to­ria en el Camino de San­tia­go. Se pue­de apro­ve­char para des­can­sar y dis­fru­tar de varias joyas arqui­tec­tó­ni­cas: la Cate­dral, la Cole­gia­ta de San Isi­do­ro y la Casa Boti­nes, ade­más de sus vinos y su rica gas­tro­no­mía. En tus paseos por las calles de León fíaj­te que la repre­sen­ta­ción del rey de la sel­va está pre­sen­te en muchas par­tes de la ciu­dad, como en los semá­fo­ros de pea­to­nes con la figu­ra de un león. O el bra­vío león que sale de la alcan­ta­ri­lla jun­to al Ayun­ta­mien­to de la capi­tal del anti­guo rei­no leo­nés. Aun­que el ori­gen del nom­bre no vie­ne pre­ci­sa­men­te de este ani­mal, sino que tie­ne su ori­gen en la pala­bra legio (legión) en refe­ren­cia a una legión roma­na, la Legio VII Gemi­na, que se asen­tó defi­ni­ti­va­men­te aquí tras la con­quis­ta roma­na.

escultura de león que sale de la alcantarilla
La escul­tu­ra de león que sale de la alcan­ta­ri­lla delan­te del Ayun­ta­mien­to de León

La Cate­dral de San­ta María de la Regla de León, tam­bién cono­ci­da como la Pul­chra Leo­ni­na (Bella Leo­ne­sa), de arqui­tec­tu­ra góti­ca y de influen­cia fran­ce­sa. Se carac­te­ri­za por la reduc­ción de los muros a la míni­ma expre­sión para ser sus­ti­tui­dos por inmen­sas vidrie­ras que inun­dan de luz esta majes­tuo­sa cate­dral cató­li­ca. Esa fal­ta de muros late­ra­les pro­pi­ció que en el siglo XIX estu­vie­ra a pun­to de derrum­bar­se.

Catedral de León
Cate­dral de León

En la calle Ancha, que va des­de la Cate­dral has­ta la Pla­za de San­to Domin­go, es por dón­de se pasea y se salu­da. Se dis­tri­bu­yen tien­das his­tó­ri­cas como la de Pata­tas fri­tas Mar­cos que ade­más está reple­ta de pro­duc­tos típi­cos de León tan­to dul­ces como sala­dos. Res­tau­ran­tes con bas­tan­te gra­cia y chis­pa como Qué­da­te Caro­li­na o Eze­quiel con su barra que es toda una ins­ti­tu­ción y siem­pre lle­na. En La Pos­tre­ria Kamin (tam­bién tie­nen res­taur­na­te muy cer­ca) dón­de hay que pro­bar el crua­san cua­dra­do (para poner­le un apar­ta­men­to en Torre­vie­ja, Ali­can­te). Ade­más esta calle es la fron­te­ra natu­ral entre dos barrios his­tó­ri­cos de León: el Húme­do y el Román­ti­co. Per­der­se por sus calles adya­cen­tes has­ta lle­gar al Mer­ca­do del Con­de Luna.

El Museo Casa Boti­nes, es un mara­vi­llo­so edi­fi­cio moder­nis­ta dise­ña­do por Gau­dí. Una prós­pe­ra colo­nia cata­la­na, su amis­tad con el canó­ni­go doc­to­ral de la Cate­dral de León, natu­ral de Riu­dom (como su padre) y con el obis­po de Astor­ga de Reus como él mis­mo. Pro­pi­ció que le lla­ma­ran por los pro­mo­to­res de esta obra de refe­ren­cia en León para aco­ger su tien­da de teji­dos. Coin­ci­dió ade­más que los pro­pie­ta­rios Don simón Fer­nán­dez y Don Mariano Andrés Gon­zá­lez Luna eran los repre­sen­tan­tes en León del Ban­co His­pano ‑Colo­nial de Bar­ce­lo­na, fun­da­do por el Mar­qués de Comi­llas, mece­nas de Gau­dí y quien lo reco­men­dó para esta obra. Cuan­do lle­gó Gau­dí a León se encon­tró una ciu­dad ancla­da en el pasa­do y que ade­más hacía mucho frío. Eso le ins­pi­ró en crear un pala­cio de invierno.

La Real Cole­gia­ta de San Isi­do­ro es uno de los con­jun­tos romá­ni­cos más impor­tan­tes en Euro­pa. Se com­po­ne de 3 edi­fi­cios: el pala­cio real, la igle­sia y el monas­te­rio que estu­vo ocu­pa­do por mon­jes agus­ti­nos. Sus impre­sio­nan­tes fres­cos en el Pan­teón de los Reyes con casi mil años de anti­güe­dad con­si­de­ra­dos la Capi­lla Six­ti­na del arte romá­ni­co. La esca­sa hume­dad ha per­mi­ti­do su per­fec­ta con­ser­va­ción en el tiem­po. Repre­sen­tan esce­nas de la vida de Jesús: con el arcán­gel de san Gabriel anun­cián­do­les la bue­na noti­cia a María, la visi­ta de María a su pri­ma Isa­ble, el naci­mien­to y la pasión y la glo­ri­fi­ca­ción con el libro del Apo­ca­lip­sis. En el cen­tro apa­re­ce Cris­to en majes­tad o pan­to­cra­tor rodea­do con los 4 evan­ge­lis­tas. Con la mano dere­cha ben­di­ce y con la izquier­da sos­tie­ne los Evan­ge­lios con la pági­na abier­ta don­de dice “yo soy la luz de vida” y al lado de Jesús las letras grie­gas alfa y ome­ga (pri­me­ra y últi­ma letra de ese abe­ce­da­rio) que sig­ni­fi­ca “yo soy el prin­ci­pio y el fin”. Se guar­da el cáliz de doña Urra­ca que se cree que es el San­to Grial, la copa que usó Jesús en la últi­ma cena, a par­tir de la docu­men­ta­ción que así lo ase­gu­ra. El docu­men­tal Onix en video expli­ca cómo se lle­gó a esta ase­ve­ra­ción tan rotun­da de su vera­ci­dad. Este edi­fi­cio ade­más tie­ne el pri­vi­le­gio de ser con­si­de­ra­do la cuna del par­la­men­ta­ris­mo y así lo afir­ma una pla­ca con­me­mo­ra­ti­va de la UNESCO en el 2013.

Pantocrátor del Panteón de los Reyes en la Colegiata de San Isidoro
Pan­to­crá­tor del Pan­teón de los Reyes en la Cole­gia­ta de San Isi­do­ro

Visita a la bodega Vile la Finca de la DO León

La bode­ga Vile la Fin­ca fue fun­da­da en 1967 y per­te­ne­ce a la DO León. Se tra­ta de una fin­ca de 254 hec­tá­reas rodea­das de enci­nas. En esta bode­ga las uvas pro­ta­go­nis­tas son la alba­rín para los blan­cos y la prie­to picu­do para los tin­tos. Están rea­li­zan­do una ambi­cio­sa cam­pa­ña de recu­pe­ra­ción de viñas ances­tra­les casi olvi­da­des. Amplia ofer­ta de enotu­ris­mo sos­te­ni­ble con cata y pic­nic en el pro­pio viñe­do o comi­da en bode­ga tra­di­cio­nal sub­te­rrá­nea. Más infor­ma­ción en su web

Vino de Bodega Vile la Finca
Vino de Bode­ga Vile la Fin­ca

Castrillo de los Polvazares es un hermoso pueblo maragato

Cas­tri­llo de los Pol­va­za­res es un pue­blo en el Mara­ga­to leo­nés. Fue decla­ra­do Con­jun­to His­tó­ri­co Artís­ti­co de alto valor monu­men­tal en 1980. Este pue­blo del Camino de San­tia­go con­ser­va su arqui­tec­tu­ra de pie­dra crean­do un esce­na­rio de extra­or­di­na­ria belle­za. Muchas de sus vivien­das refle­jan las gran­des for­tu­nas alcan­za­das por los comer­cian­tes arrie­ros que se dedi­ca­ban a la comer­cia­li­za­ción de vinos, pes­ca­dos y otros bie­nes. El coci­do mara­ga­to es un pla­to típi­co de este pue­blo.

Castrillo de los Polvozares
Cas­tri­llo de los Pol­va­za­res
Castrillo de los Polvazares
Cas­tri­llo de los Pol­va­za­res

La Cruz de Ferro, de Hie­rro o de Fie­rro en el alto de Fon­ce­ba­don a 1504 metros de alti­tud es un alto en el Camino de San­tia­go con mul­ti­tud de pie­dras deja­das por los pere­gri­nos que pasan por aquí. Todas con ins­crip­cio­nes de nom­bres y fechas.

Ponferrada y su castillo templario

Pon­fe­rra­da y su cas­ti­llo de los tem­pla­rios que se sitúa sobre una coli­na dón­de con­flu­yen los ríos Boe­za y Sil domi­nan­do una amplia zona. Se cree que fue un cas­tro cel­ta, y pos­te­rior­men­te empla­za­mien­to romano y visi­go­do. El rey Fer­nan­do II expi­dió fue­ro para la repo­bla­ción de la villa que había sur­gi­do un siglo antes, y se tie­ne docu­men­ta­da la pri­me­ra for­ti­fi­ca­ción en 1187. Recien­te­men­te se recons­tru­yó y actual­men­te cuen­ta con la expo­si­ción per­ma­nen­te tem­plum libri dón­de se expo­nen libros fac­sí­mi­les del medie­vo y del rena­ci­mien­to, así como la nue­va Biblio­te­ca Tem­pla­ria. Guar­da 1380 volú­me­nes rela­cio­na­dos con la Orden del Tem­ple, la mayor en el mun­do sobre esta orden de mon­jes gue­rre­ros.

La zona de tapas y ocio noc­turno de bares está en la cer­ca­na pla­za Vir­gen de la Enci­na. Y una para­da obli­ga­to­ria es la Pana­de­ría Alex para dis­fru­tar de sus crea­cio­nes pane­ras con masa madre y lar­gas fer­men­ta­cio­nes así como dul­ces arte­sa­nos.

Las Médu­las fue una explo­ta­ción mine­ra de oro a cie­lo abier­to de la épo­ca de los roma­nos, y que actual­men­te está aban­do­na­da. Puso a prue­ba a los inge­nie­ros roma­nos de la épo­ca para su extrac­ción y con­duc­ción has­ta el lago arti­cial crea­do con la can­ti­dad de agua que usa­ban para cavar túne­les den­tro de la mon­ta­ña median­te el sis­te­ma cono­ci­do como rui­na mon­tium. Tras su aban­dono en el siglo III d.C cre­ció la vege­ta­ción en con­tras­te con el color ocre y que le valió ser decla­ra­da Bien de Inte­rés Cul­tu­ral en 1996, en aten­ción a su inte­rés arqueo­ló­gi­co. Un año des­pués el con­jun­to fue decla­ra­do por la UNESCO como Patri­mo­nio de la Huma­ni­dad y como Monu­men­to Natu­ral en el 2002.

Villa­fran­ca del Bier­zo villa que está exen­to de impues­tos o en el que los fran­cos (extran­je­ros) se asen­ta­ban al vol­ver de San­tia­go (tenían que vol­ver por el mis­mo camino). Aquí y en León hay una puer­ta del per­dón para poder ganar la indul­gen­cia ple­na­ria para el caso de los pere­gri­nos enfer­mos o que no podían con­ti­nuar el Camino de San­tia­go. En la calle del agua hay muchos pala­cios y caso­nas aun­que en deca­den­cia, tes­ti­gos mudos de de su esplen­do­ro­so pasa­do.

casonas de las calle del Agua en Villafranca del Bierzo
Calle del Agua en Villa­fran­ca del Bier­zo

¿Qué comprar?

Los pro­duc­tos típi­cos de León y de El Bier­zo son muchos y se pue­den com­prar en muchas tien­das como en Pala­cio de Cane­do, o en La Mon­cloa de San Láza­ro des­de ceci­na, embu­ti­dos, que­sos, pimien­tos, y miel cru­da como la que ela­bo­ran en Cacabe­los Bea­triz y Bor­ja con col­me­nas en las zonas rura­les, sin con­ta­mi­na­ción, vene­nos o humos del Camino Olvi­da­do y en el Camino Fran­cés. Comer­cia­li­zan des­de su tien­da físi­ca y onli­ne Miel Camino de San­tia­go con talle­res de expe­rien­cias y la opción de apa­dri­nar una col­me­na. Las mie­les pue­den ser bre­zo (notas amar­gas), cas­ta­ño (notas ama­de­ra­das), can­tue­so (notas dul­ces), mon­ta­ña (notas sala­das), bos­que (notas de fru­ta dese­ca­da, miel flo­res del Bier­zo (notas afru­ta­das).

Miel del Camino de Santiago
Miel del Camino de San­tia­go

¿Dónde comer y dormir en León?

Res­tau­ran­te Eze­quiel Ancha C/ Ancha, 20. 24003 León. Telé­fono 987 001961. Barra muy soli­ci­ta­da, res­tau­ran­te y tien­da de pro­duc­tos típi­cos de León.

Cue­va Miñam­bres popu­lar casa de comi­das y mesón en el inte­rior de una cue­va sub­te­rrá­nea apro­ve­chan­do el des­ni­vel del sue­lo. Apro­ve­cha las dife­ren­tes cavi­da­des para crear come­do­res pri­va­dos. Tam­bién tie­nen un sim­pá­ti­co come­dor en el inte­rior de una gran barri­ca. C/ Cue­vas, 29. 24232 Val­de­mim­bre (León) 987 304245

Hotel Bar­ce­ló León Con­de Luna cén­tri­co hotel de 4 estre­llas que lo tie­ne todo cer­ca. Habi­ta­cio­nes fami­lia­res y apar­ta­men­to para lar­ga estan­cia. En la recep­ción un gran cua­dro mural del pin­tor Vela Zanet­ti (el que repre­sen­ta­ba siem­pre gran­des manos a sus per­so­na­les para poner en valor el tra­ba­jo arte­sano rea­li­za­do con las manos)

¿Dónde comer y dormir en El Bierzo?

Hotel rural y res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co La Tro­ne­ra. El Caño, 1. 24565 Villa­de­pa­los (León) Telé­fono 987 544 270 y 616 182 619 Reser­vas en la web. Ade­más tien­da de pro­duc­tos de El Bier­zo. Tie­ne 1 Sol Rep­sol y está dis­tin­gui­do en la guía Miche­lin como pla­to de cali­dad. Más infor­ma­ción en el post

Hotel y res­tau­ran­te La Mon­cloa de San Láza­ro C/ Cima­de­vi­lla, 97. 24540 Cacabe­los. El Bier­zo (León) Telé­fo­nos 987 546 101 y 636 883 346. Reser­vas en la web tan­to del res­tau­ran­te como del hotel. Más infor­ma­ción en el post

Pala­cio de Cane­do Igle­sia, 5. 24546 Cane­do (El Bier­zo) León Telé­fono 987 563 366. Reser­vas en la web del res­tau­ran­te, hotel o de cual­quie­ra de sus acti­vi­da­des. Más infor­ma­ción en el post

La Casa del Boti­llo res­tau­ran­te espe­cia­li­za­do en boti­llo. C/ Mata­de­ro, 41. 24415 Pon­fe­rra­da (León) Telé­fono 987 411537. Reco­men­da­do en la Guía Rep­sol 2022.

Platos de La Casa del Botillo. ensalada con espárragos. Embutidos y cecina.
Pla­tos del res­tau­ran­te La Casa del Boti­llo

AC Hotel Pon­fe­rra­da by Marriott Avda. Astor­ga, 2. 24440 Pon­fe­rra­da (León) Telé­fono 987 409973

Más pla­nes por El Bier­zo en la web de Bier­zo Enotu­ris­mo

Más pla­nes por León y su pro­vin­cia en su web Turis­León

© 2022 José María Toro. All rights reser­ved

Bilbao ¿Qué ver y qué hacer? ¿Dónde comer y dónde dormir?

agosto 11, 2022 De en 24 Kilates of taste, Hoteles con encanto para quedarse a vivir, Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 4 comentarios

Bil­bao es un des­tino gas­tro­nó­mi­co sin lugar a dudas, no sola­men­te por los res­tau­ran­tes con estre­lla Miche­lin, si no tam­bién por su loca­les de toda la vida, y algu­nos nue­vos, para ir de pintxos y por esa ale­gría con­ta­gio­sa de sus habi­tan­tes que toman las calles para unir­se a la red social más anti­gua del mun­do: sus bares. Esta capi­tal vas­ca satis­fa­ce a todos los gus­tos y es para todos los bol­si­llos. Y Bil­bao es mucho más que ir de pintxos, es tam­bién cul­tu­ra con las expo­si­cio­nes tem­po­ra­les del Museo Gug­genheim y el Museo de Bellas Artes. Pasear por sus cua­dri­cu­la­das y comer­cia­les calles del Ensan­che, La Alhón­di­ga, la Cate­dral de San­tia­go, y des­cu­brir facha­das de esti­lo moder­nis­ta como el Tea­tro Cam­pos Elí­seos y la Casa Mon­te­ro de cla­ras influen­cias de art nou­veau.

Puppy de Jeff Koons

¿Qué ver y hacer en Bilbao?

La inau­gu­ra­ción del Museo Gug­genheim hace 25 años supu­so toda una revo­lu­ción en la socie­dad bil­baí­na. Aquel edi­fi­cio dise­ña­do por Frank Gehry supu­so la moder­ni­za­ción de Bil­bao y un polo de atrac­ción cul­tu­ral y eco­nó­mi­ca para la ciu­dad. El monu­men­tal Puppy, el perro terrier cubier­to de flo­res en flor de Jeff Koons, en cla­ra refe­ren­cia a un jar­dín cláis­co euro­peo del siglo XVIII, y que hace guar­dia a las puer­tas del museo, tie­ne su pro­pio pro­ta­go­nis­mo como lo demues­tra la legión de turis­tas que se hacen fotos delan­te de él, gene­ran­do una sen­sa­ción de dul­zu­ra y opti­mis­mo. A des­ta­car la expo­si­ción tem­po­ral “Motion. Autos, Art, Archi­tec­tu­re” by Nor­man Fos­ter has­ta el pró­xi­mo 18 de sep­tiem­bre de 2022, sobre cómo se han influi­do las dife­ren­tes dis­ci­pli­nas, con auto­mó­vi­les futu­ris­tas y otros mode­los que no pasa­ron de ser expe­ri­men­ta­les sin pasar a su comer­cia­li­za­ción. Más infor­ma­ción en la web del Museo Gug­genheim de Bil­bao.

Museo Gug­genheim

El Museo de Bellas Artes que­da un poco eclip­sa­do por el gran mons­truo del Gug­genheim y a veces injus­ta­men­te olvi­da­do y pasan­do muchas veces des­aper­ci­bi­do. Sus expo­si­cio­nes tem­po­ra­les tie­nen mucho atrac­ti­vo y su fon­do guar­da obras de Zur­ba­rán, El Gre­co o Ribe­ra, así como artis­tas vas­cos. Más infor­ma­ción en la web del Museo de Bellas Artes de Bil­bao

Museo de Bellas Artes de Bil­bao

¿Qué ver y hacer a las afueras de Bilbao?

Una ruta de un día salien­do de Bil­bao nos lle­va­ría has­ta el Cas­ti­llo de Butrón, que está situa­do en Gati­ka sobre una coli­na y rodea­do de un bos­ques cen­te­na­rio, de camino a San Juan de Gaz­te­lu­gatxe. Fue esce­na­rio de inú­ti­les luchas entre ban­dos de nobles viz­caí­nos. A prin­ci­pios del siglo XVI que­dó aban­do­na­do y de ahí su con­si­guien­te dete­rio­ro. En las pos­tri­me­rías del siglo XIX lo res­tau­ró el arqui­tec­to Fran­cis­co de Cubas siguien­do la moda de los cas­ti­llos ale­ma­nes de la épo­ca. No se visi­ta en su inte­rior.

Cas­ti­llo de Butrón

Nues­tra ruta con­ti­núa has­ta San Juan de Gaz­te­lu­gatxe, entre Bakio y Bermeo. Es un encla­ve con una gran car­ga mís­ti­ca y que se tra­ta de un islo­te uni­do a la cos­ta por un puen­te de pie­dra. Al subir la esca­le­ra con 241 pel­da­ños te encon­tra­rás la hue­lla de un pie, que se dice la dejó San Juan Bau­tis­ta, pon el tuyo para tener suer­te. Una vez en la ermi­ta tie­nes que tocar 3 veces la cam­pa­na para atraer la bue­na for­tu­na sobre ti y ahu­yen­tar las malas vibra­cio­nes. Antes de ir es nece­sa­rio que reser­ves tu día y hora de visi­ta para evi­tar acu­mu­la­cio­nes en la siguien­te web Mejor ir en pri­ma­ve­ra y oto­ño. Lle­va agua y algo de comer, ade­más de ropa y cal­za­do cómo­do.

San Juan de Gaz­te­lu­gatxe

Des­pués de visi­tar este mági­co esce­na­rio de Jue­go de Tro­nos, nos ire­mos a repo­ner fuer­zas para pro­bar las suge­ren­cias vas­co cata­la­nas de La Bas­ku­la de Bakio (Calle Anbie­ta­ko Goien­ka­lea, 2, 48130 Bakio, Telé­fono 946 858 907)

Segui­re­mos nues­tro camino has­ta Negu­ri, el barrio resi­den­cial de la alta bur­gue­sía de Viz­caya, con sus inmen­sos pala­ce­tes de prin­ci­pios del siglo XX y con un dise­ño a ima­gen de las ciu­da­des jar­dín ingle­sas, que tan­to ins­pi­ró a los bil­baí­nos.

El Puen­te de Biz­kaia o de Viz­ca­ya, Puen­te Col­gan­te, o de Por­tu­ga­le­te, es un puen­te trans­bor­da­dor que se inau­gu­ró en 1893 y que une las dos már­ge­nes de la ría de Bil­bao. Fue el pri­mer puen­te cons­trui­do en el mun­do de esta for­ma, y sir­vió como ins­pi­ra­ción para otros muchos. Actual­men­te es el puen­te trans­bor­da­dor en ser­vi­cio más anti­guo del mun­do y uno de los ocho que se con­ser­van. Tie­ne 61 metros de altu­ra y mide 160 metros de lon­gi­tud. En el 2006 fue decla­ra­do Patri­mo­nio de la Huma­ni­dad por la UNESCO por su arqui­tec­tu­ra de hie­rro y por el uso inno­va­dor de los cables de ace­ro lige­ro tren­za­do.

Se pue­de cru­zar en la bar­qui­lla al otro lado de la ría y vol­ver a Bil­bao des­de Por­tu­ga­le­te, o bien vol­ver des­de dón­de esta­mos en Getxo.

¿Dónde desayunar en Bilbao?

En Cokoon Café por su café de espe­cia­li­dad y por sus coo­kies o pas­te­les. Tam­bién opcio­nes sala­das. Un lugar con encan­to que está muy soli­ci­ta­do (y su terra­za aún más). En Ipa­ra­gui­rre, 5. Bil­bao.

Cokoon Café

Miss Cho­co­le es obra­dor de pas­te­le­ría y cho­co­la­te­ría. Tie­ne 2 mesi­tas en un coque­to rin­cón y una peque­ña barra para pedir café y pedir alguno de sus dul­ces como las caro­li­nas de Bil­bao (de meren­gue), los miss­do­nuts, los relám­pa­gos relle­nos de cre­ma pas­te­le­ra o de cho­co­la­te o cual­quie­ra de sus crea­cio­nes. En Heros, 11 de Bil­bao.

Miss Chocole. Bilbao capital gastronómica vasca
Miss Cho­co­le

De pintxos por Bilbao

En el Café Iru­ña, La Viña del Ensan­che, y en la Pla­za Nue­va en Vic­tor Mon­tes, Charly y Gure Toki.

¿Dónde comer en Bilbao?

La ofer­te gas­tro­nó­mi­ca de Bil­bao es muy intere­san­te y aquí van 4 reco­men­da­cio­nes que vol­ve­ré a repe­tir una y otra vez:

Porrue con Unai Cam­pos como jefe de coci­na, que pasó por varios res­tau­ran­tes antes de abrir este local en el cen­tro de Bil­bao a pocos pasos del Gunggheim. Su cui­da­da selec­ción de la mate­ria pri­ma de tem­po­ra­da de pro­duc­to­res de pro­xi­mi­dad le per­mi­te pre­pa­rar pla­tos de coci­na vas­ca tra­di­cio­nal con toques crea­ti­vos. Le ha vali­do 1 Sol Rep­sol y ser Top 4 de la guía Macar­fi. De su res­pe­to y admi­ra­ción por los pro­duc­to­res les dedi­ca la últi­ma hoja de su car­ta don­de cons­tan deta­lla­dos cada uno de ellos con nom­bres y ape­lli­dos.

Una pri­me­ra pre­sen­ta­ción del ser­vi­cio de pan ya te anun­cia del nivel de cali­dad: 3 tipos de panes ela­bo­ra­dos con masa madre y lar­ga fer­men­ta­ción para que sea más dige­ri­ble. Miga sua­ve y espon­jo­sa de cros­ta cru­jien­te y fir­me. Lo acom­pa­ñan 3 tipos de AOVE de varie­da­des autóc­to­nas del alto Ara­gón: des­de el más sua­ve al más inten­so. En la entra­da hay un expo­si­tor con muchas refe­ren­cias de AOVE toda una decla­ra­ción de inten­cio­nes de res­pe­to a este pro­duc­to.

Pla­tos pro­ba­dos

Ape­ri­ti­vo de pue­rro con sal­sa chi­potle, todo un home­na­je al nom­bre del res­tau­ran­te y que ade­más deco­ra cada una de las mesas.

Ensa­la­da de toma­te con esfe­ras de gaz­pa­cho. Fue­ra de car­ta muy refres­can­te e intere­san­te.

Antxoas del Can­tá­bri­co en acei­te con bom­bón de guin­di­llas.

Cara­bi­ne­ro con hue­vo fri­to. Para dis­fru­tar.

Tar­tar de atún con hue­vo estre­lla­do

Mer­lu­za en sal­sa ver­de con caviar de gui­san­tes

Merluza en salsa verde. Porrue. Bilbao capital gastronómica vasca
Mer­lu­za en sal­sa ver­de

Steak Tar­tar

Pos­tre Etxe­ko Mamia cua­ja­da con miel y hela­do de mas­car­po­ne y polen. Memo­ra­ble.

Porrue Ala­me­da de Recal­de, 4. Bil­bao. Telé­fono 944 231 313

La Des­pen­sa del Etxa­no­be con 1 Sol Rep­sol es el her­mano peque­ño y vecino de por­tal de L’Atelier Etxa­no­be con 1 Estre­lla Miche­lin y 2 Soles Rep­sol. Está situa­do en un local moderno y con­for­ta­ble para dis­fru­tar de pla­tos tra­di­cio­na­les vas­cos que nun­ca fallan tan­to de ver­du­ras, pes­ca­dos fres­cos de lon­ja o de car­nes exce­len­te­men­te selec­cio­na­das. Al man­do de los fogo­nes está Fer­nan­do Cana­les Etxa­no­be y Mikel Pobla­ción acom­pa­ña­do de un ser­vi­cio pro­fe­sio­nal y aten­to en la sala.

Pla­tos degus­ta­dos:

Ajo­blan­co de tru­fa con espá­rra­gos y gam­ba como ape­ri­ti­vo

Cre­mo­sas cro­que­tas de jamón

Suge­ren­te flor de alca­cho­fa a la bra­sa y sal­sa romes­cu

Anchoas a la bra­sa

Muy espec­ta­cu­lar chi­pi­rón asa­do a la bra­sa

Chu­le­ta Sim­men­tal Pre­mium con 45 días de madu­ra­ción. Ideal para 2 per­so­nas

Excep­cio­nal milho­jas de man­za­na como pos­tre y final dul­ce

Ade­más de la car­ta tie­nen 4 tipos de menús degus­ta­ción: Arrai­go País Vas­co, Bil­bao, Gas­tro­nó­mi­co y Des­pen­sa. Ade­más de ser­vi­cio take away para dis­fru­tar en casa.

La Des­pen­sa del Etxa­no­be Juan Aju­ria­gue­rra, 8. Bil­bao. Telé­fono 944 421 071 Reser­vas des­de la web

NKO by Eneko Atxa. Este chef con 3 estre­llas Miche­lin en Azur­men­di, abrió hace 3 meses este res­tau­ran­te de coci­na fusión vas­ca y japo­ne­sa. Situa­do en la 7ª plan­ta del ele­gan­te Radis­son Collec­tion Hotel de la cén­tri­ca Gran Vía.

Pla­tos del menú degus­ta­ción:

Eda­ma­me a la bra­sa. Se come como las pipas. Sin parar.

5 nigi­ris para coger con las manos (sin pali­llos) como los pintxos. De txi­pi­ron que es una explo­sión de sabor. De txitxa­rro coro­na­do con cebo­lla chi­na. Espec­ta­cu­lar el de sal­món con pes­to de pipa­rras. El clá­si­co de atún rojo y el más inten­so de sabor de sal­mo­ne­te con su suquet.

Nigiris en NKO by Eneko Atxa. Bilbao capital gastronómica vasca
Nigi­ris en NKO by Eneko Atxa

Tem­pu­ra de can­gre­jo a la viz­caía­na pre­sen­ta­do en el inte­rior del capa­ra­zón de un cen­to­llo.

Ramen de mani­tas, cha­su (pan­ce­ta), setas simejhi y flor de loto.

Las bra­sas de la robat para un espec­ta­cu­lar magret de pato con sal­sa hoi­sin al txa­ko­li

Torri­ja japo­ne­sa de pan bruo­che case­ro y hela­do de té mat­cha. Subli­me pos­te para fina­li­zar.

NKO by Eneko Atxa Gran Vía, 4. Plan­ta 7. Radis­son Collec­tion Hotel. Bil­bao.

Café Iru­ña des­de 1903 en Bil­bao. Deco­ra­ción de ins­pi­ra­ción mude­jar, azu­le­jos has­ta media pared, techos poli­cro­ma­dos y pin­tu­ras mura­les. Todo un via­je al pasa­do más recien­te.

Café Iruña. Bilbao capital gastronómica vasca
Inte­rior Café Iru­ña

¿Dónde dormir en Bilbao?

El hotel 5 estre­llas Meliá Bil­bao está muy bien situa­do den­tro de la capi­tal, a poca dis­tan­cia del Museo Gug­genheim y del cen­tro con lo cual es muy fácil lle­gar a todas par­tes cami­nan­do o en trans­por­te públi­co. Su arqui­tec­tu­ra es un tri­bu­to al escul­tor vas­co Eduar­do Chi­lli­dad. Tie­ne pis­ci­na cli­ma­ti­za­da, gym y es pet friendly. Ade­más del res­tau­ran­te gas­tro­nó­mi­co Aiziain del chef José Miguel Ola­za­ba­la­ga. Hotel Meliá Bil­bao Lei­zao­la Lehen­da­ka­ria­ren Kalea, 29, 48011 Bil­bao. Telé­fono 944 280 000.

Más pla­nes cul­tu­ra­les, patri­mo­nio, natu­ra­le­za, gas­tro­nó­mi­cos (con estre­lla Miche­lin o de pintxos) pla­ni­fi­car tu ruta, etc en la web ofi­cial de Turis­mo Eus­ka­di

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Un fin de semana en Toledo. ¿Qué ver y hacer? ¿Dónde dormir y dónde comer?

julio 6, 2022 De en 24 Kilates of taste, Hoteles con encanto para quedarse a vivir, Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , 3 comentarios

A 4 horas des­de Bar­ce­lo­na en tren de alta velo­ci­dad, con inter­cam­bio en la esta­ción de Ato­cha, Tole­do es la esca­pa­da per­fec­ta para un fin de sema­na de des­co­ne­xión mez­clan­do la gas­tro­no­mía, la cul­tu­ra y un hotel con encan­to para dor­mir de la Red de Hos­pe­de­rías de Cas­ti­lla-La Man­cha.

Catedral primada de Toledo. Toledo donde dormir comer
Cate­dral pri­ma­da de Tole­do

La esta­ción ferro­via­ria ter­mi­nal de Tole­do con su esti­lo neo­mu­dé­jar reci­be al via­je­ro. Es todo un anti­ci­po de la ciu­dad monu­men­tal que encon­tra­re­mos cuan­do reco­rra­mos sus labe­rín­ti­cas calles. Fue inau­gu­ra­do en 1919 y es obra del arqui­tec­to Nar­ci­so Cla­ve­ría y Pala­cios. Está lleno de deta­lles cro­má­ti­cos, celo­sías, bal­do­sas, arcos de herra­du­ra, fri­sos, yese­rías y zóca­los.

La ciu­dad de Tole­do se asien­ta sobre una coli­na rodea­da por casi todos los lados por las aguas del río Tajo for­man­do una penín­su­la. Con­quis­ta­da por los roma­nos a los car­pe­ta­nos, des­pués fue visi­go­da, en el año 711 toma­da por los musul­ma­nes. Y final­men­te recon­quis­ta­da por el rey Alfon­so VI en 1085. Reci­be el nom­bre de ciu­dad impe­rial por­que aquí se asen­tó la cor­te del rey Car­los I has­ta que en 1561 le tomó el tes­ti­go Madrid como capi­tal. Asi­mis­mo se la cono­ce como la ciu­dad de las tres cul­tu­ras por­que aquí vivie­ron duran­te siglos cris­tia­nos, judíos y musul­ma­nes.

Des­de 1986 su cas­co his­tó­ri­co fue decla­ra­do Patri­mo­nio de la Huma­ni­dad y por tan­to la lis­ta es muy exten­sa de monu­men­tos para visi­tar. Des­de la Cate­dral pri­ma­da, la igle­sia de San­to Tomé dón­de se guar­da el famo­so “Entie­rro del Señor de Orgaz” de El Gre­co, la Sina­go­ga del Trán­si­to, San­ta María la Blan­ca, el Monas­te­rio de San Juan de los Reyes, la igle­sia de San Román, y el Museo de San­ta Cruz, entre los más prin­ci­pa­les. En el extra­mu­ros de la ciu­dad encon­tra­mos el Hos­pi­tal de Tave­ra, la puer­ta anti­gua, y la nue­va de Bisa­gra, el Puen­te de Alcán­ta­ra y el Puen­te de San Mar­tín. Una visi­ta al atar­de­cer des­de el Para­dor nos per­mi­ti­rá tener una vis­ta úni­ca de Tole­do, y sal­van­do las dis­tan­cias como la que tuvo en su épo­ca El Gre­co y que tan bien supo pin­tar en sus mara­vi­llo­sas obras de la ciu­dad que lo aco­gió.

Entierro del Señor de Orgaz. Toledo donde dormir comer
Entie­rro del Señor de Orgaz

¿Dónde dormir en Toledo?

El cén­tri­co Hotel Bou­ti­que Adol­fo en la pla­za Zoco­do­ver, el ani­ma­do men­ti­de­ro ofi­cial de Tole­do, es sin duda nues­ta segun­da casa para visi­tar Tole­do. Ade­más per­te­ne­ce a la selec­cio­na­da Red de Hos­pe­de­rías de Cas­ti­lla-La Man­cha que se dis­tin­gue por­que sus miem­bros son hote­les con per­so­na­li­dad y situa­dos en espa­cios úni­cos y sin­gu­la­res. Ocu­pa el edi­fi­cio de vivien­das cons­trui­do en 1907 para Facun­do Gar­cía Mata­mo­ros en esti­lo moder­nis­ta. Mira­do­res cerra­dos de hie­rro y cris­tal, reje­ría geo­mé­tri­ca en sus bal­co­nes y facha­da con deco­ra­ción vege­tal, nin­fas y pilas­tras, la con­vier­ten en un cla­ro ejem­plo de ese esti­lo arqui­tec­tó­ni­co que se impu­so en los albo­res del siglo XX por la bur­gue­sía adi­ne­ra­da de toda Espa­ña y Tole­do no podía ser menos.

Hotel Boutique Adolfo. Toledo donde dormir comer
Hotel Bou­ti­que Adol­fo

Her­mo­sa­men­te refor­ma­da en su inte­rior que la hacen muy aco­ge­do­ra. Reha­bi­li­ta­ción total­men­te res­pe­tuo­sa con su pasa­do de tal for­ma que con­ser­va los pel­da­ños de made­ra de la esca­le­ra y el pasa­mano de hie­rro for­ja­do. El sue­lo hidraú­li­co y las colum­nas de hie­rro en la cafe­te­ría están per­fec­ta­men­te inte­gra­dos. Tie­ne gui­ños sor­pren­den­tes a un tiem­po pre­té­ri­ro más recien­te y con­cre­ta­men­te al Café Espa­ñol, que estu­vo en los bajos del edi­fi­cio, y que fue el epi­cen­tro lite­ra­rio, artís­ti­co e inte­lec­tual de la ciu­dad cuan­do se inau­gu­ró. Y así se pue­de leer en la pared late­ral dere­cha de la entra­da al edi­fi­cio las rese­ñas de perió­di­cos que se hicieon eco de la aper­tu­ra, como El Día de Tole­do o Las Ocu­rren­cias. Cons­ta de cer­ti­fi­ca­do de la nor­ma de la Biosphe­re, es decir que cum­ple con las espe­ci­fi­ca­cio­nes de adap­ta­ción al turis­mo de los 17 Obje­ti­vos de Desa­rro­llo Sos­te­ni­ble (ODS), a tra­vés del aná­li­sis e indi­ca­do­res de la OMT, el Pac­to Mun­dial, los indi­ca­do­res de la UE y los cri­te­rios del Glo­bal Sus­tai­na­ble Tou­rism Coun­cil (GSTC).

Adolfo y Verónica. Toledo donde dormir comer
Adol­fo y Veró­ni­ca con el exclu­si­vo vino de ela­bo­ra­ción pro­pia Pago del Ama

Ade­más de un per­so­nal aten­to a cual­quier deman­da del clien­te que te hacen sen­tir muy que­ri­do. Una bode­ga con vinos exclu­si­vos como Petrus, Cha­teau Mar­gaux, Pin­gus o Vega Sici­lia para satis­fa­cer cual­quier capri­cho eno­ló­gi­co de los hués­pe­des, bien para dis­fru­tar en la habi­ta­ción o en la terra­za con vis­tas del últi­mo piso. Ame­ni­ties eco­ló­gi­cos y de la cen­te­na­ria fir­ma de per­fu­me­ría Álva­rez Gómez. Entre la ofer­ta de ser­vi­cios a los clien­tes: guía auto­ri­za­do para dis­fru­tar aún más de la visi­ta a Tole­do, entra­das para Puy du Fou, visi­ta enotu­rís­ti­ca al Ciga­rral de San­ta María don­de ela­bo­ran su pro­pios vinos Pago del Ama, o a cual­quier otra cosa que se le ocu­rra al clien­te.

Junior Suite. Toledo donde dormir comer
Junior sui­te
amenities ecológicos. Toledo donde dormir comer
Ame­ni­ti­tes eco­ló­gi­cos y de la per­fu­me­ría Álva­rez Gómez
Hotel Boutique Adolfo. Toledo donde dormir comer
Salón de Hotel Bou­ti­que Adol­fo

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web del Hotel Bou­ti­que Adol­fo Pla­za Zoco­do­ver, 14. 45001 Tole­do. Telé­fono 925 252919.

¿Dónde comer en Toledo?

Res­tau­ran­te Vic­tor Sán­chez Bea­to. En uno de los espa­cios del Hotel Pin­tor El Gre­co, este chef Emba­ja­dor de Raíz Culi­na­ria, el sello gas­tro­nó­mi­co de cali­dad de la Jun­ta de Comu­ni­da­des de Cas­ti­lla-La Man­cha, y 1 Sol Rep­sol por la pres­ti­gio­sa guía espa­ño­la Rep­sol, asu­me el reto de dar de comer a 16 comen­sa­les en una barra en for­ma de “U”. A par­tir de pro­duc­tos de mer­ca­do y por supues­to de tem­po­ra­da el chef Sán­chez Bea­to coci­na y empla­ta sus crea­cio­nes a la vis­ta de los 16 clien­tes por turno.

Pla­tos pro­ba­dos:

  • Ape­ri­ti­vos: Gil­da de boque­rón con vina­gre de arroz y esfe­ri­fi­ca­ción de acei­tua. Una vuel­ta de tuer­ca ima­gi­na­ti­va a la típi­ca gil­da que cum­ple con los prin­ci­pios esta­ble­ci­dos de la famo­sa ban­de­ri­lla “ver­de, sala­da y un poco pican­te” como Rita Hay­worth, la pro­ta­go­nis­ta de la homó­ni­ma pelí­cu­la. Meji­llón tigre en esca­be­che con con­cha comes­ti­ble. Nigi­ri de tocino ibé­ri­co, todo un gui­ño a un deri­va­do de nues­tro pro­duc­to estre­lla. Sand­wich de foie.
Aperitivos. Toledo donde dormir comer
Ape­ri­ti­vos
  • Espá­rra­go de mayo­ne­sa con hue­vo fri­to.
Espárrago. Toledo donde dormir comer
Espá­rra­go
  • Gaz­pa­chue­lo.
  • Arroz suca­rrat con lomo de jaba­lí.
Arroz sucarrat. Toledo dónde dormir comer
Arroz suca­rrat
  • Boni­to del nor­te con hue­vas de pez vola­dor y atún seco.
Bonito del norte. Toledo donde dormir comer
Boni­to del nor­te
  • Cochi­ni­llo con mem­bri­llo y tru­fa de verano.
Cochinillo. Toledo donde dormir comer
Cochi­ni­llo
  • Pas­tel calien­te de maza­pán, que­so y mara­cu­yá. Con­tras­te de tem­pe­ra­tu­ras, tex­tu­ras y sabo­res.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web del Res­tau­ran­te Vic­tor Sán­chez Bea­to C/ Ala­mi­llos del Trán­si­to, 9. 45002 Tole­do

Res­tau­ran­te La Fábri­ca de Hari­nas coci­na local tra­di­cio­nal en el inte­rior del Hotel San Juan de los Reyes. Pre­mio de Gas­tro­no­mía de Cas­ti­lla-La Man­cha y tam­bién Res­tau­ran­te emba­ja­dor Raíz Culi­na­ria, el sello gas­tro­nó­mi­co de la Jun­ta de Comu­ni­da­des de Cas­ti­lla-La Man­cha.

Pla­tos pro­ba­dos:

  • Sur­ti­do de que­sos arte­sa­nos.
Sur­ti­do de que­sos arte­sa­nos
  • Refres­can­te ensa­la­da de tem­po­ra­da.
Ensalada. Toledo donde dormir comer
Ensa­la­da
  • Pre­sa ibé­ri­ca.
Presa ibérica. Toledo donde dormir comer
Pre­sa ibé­ri­ca
  • Dora­da.
Dorada. Toledo donde dormir comer
Dora­da
  • Espu­ma de yogur natu­ral, man­za­na ver­de y cítri­cos.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web del Res­tau­ran­te La Fábri­ca de Hari­nas C/ Reyes Cató­li­cos, 5. 45002 Tole­do. Telé­fono 925 283535.

La Red de Hos­pe­de­rías de Cas­ti­lla La Man­cha agru­pa a todos los hote­les con carác­ter y que están situa­dos en espa­cios úni­cos y sin­gu­la­res den­tro de la Comu­ni­dad de Cas­ti­lla-La Man­cha. Más infor­ma­ción y reser­vas en la web

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Montpellier ¿Qué ver y qué hacer? ¿Dónde comer y dónde dormir?

enero 31, 2022 De en Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

La ville de Mont­pe­llier fue fun­da­da en el siglo VIII, por lo tan­to no es es tan anti­gua como sus veci­nas Nar­bon­ne o Car­cas­son­ne que fue­ron fun­da­das en la épo­ca de la domi­na­ción roma­na. Está situa­da en el inte­rior, a 10 kiló­me­tros de la cos­ta, para evi­tar los fre­cuen­tes ata­ques pira­tas de la épo­ca en que se cons­tru­yó.

Su terri­to­rio, el Seño­río de Mont­pe­llier, cam­bió de manos a los lar­go de los siglos. Pri­me­ro fue de la dinas­tía de los Guilhem, pasa­ron a la Coro­na de Ara­gón por el matri­mo­nio de Pedro II de Ara­gón con María de Mont­pe­llier. Con su hijo Jai­me I pasó a ser par­te del Rei­no de Mallor­ca. Y final­men­te, Jai­me III de Mallor­ca se lo ven­dió al rey fran­cés Feli­pe VI.

Arco de Triunfo. Montpellier.
Arco de Triun­fo. Por­te du Pey­rou. Mont­pe­llier

Actual­men­te es una vibran­te ciu­dad lle­na de jóve­nes como con­se­cuen­cia de su heren­cia uni­ver­si­ta­ria y que pro­ce­de de 1220 cuan­do se cons­tru­yó la Uni­ver­si­dad de Mont­pe­llier, una de las más anti­guas de Fran­cia. Entre sus alum­nos ilus­tres ha estu­dia­do Ramón Llull, Arnau de Vila­no­va y Nos­tra­da­mus entre otros.

El pul­so a la ciu­dad de Mont­pe­llier pue­de comen­zar con una visi­ta a los mer­ca­dos ali­men­ta­rios, don­de los Bon jour, y com­ment ça va serán el salu­do con­ti­nuo de los luga­re­ños que allí se encon­tra­rán a rea­li­zar su com­pra de ali­men­tos fres­cos. Les Halles Cas­te­lla­ne, la pla­ce Jean Jau­rès y les Halles Lais­sac son los espa­cios don­de todas las maña­nas se reúnen los comer­cian­tes y los habi­tan­tes de Mont­pe­llier.

Un paseo por Montpellier para conocer a fondo esta ciudad francesa

Una vez embria­ga­dos de sus colo­res y aro­mas de fru­tas y ver­du­ras fres­cas, comen­za­re­mos la ruta a pie para des­cu­brir Le Vieux Mont­pe­llier. La vibran­te Pla­ce de la Comé­die será nues­tro pun­to de par­ti­da. Deja­re­mos atrás la con­ti­gua Espla­na­de Char­les de Gau­lle y sus cafés para vol­ver a la tar­de y apro­ve­char sus últi­mos rayos de sol, momen­to para repa­sar todo lo que hemos vis­to y dis­fru­tar de su ani­ma­do ambien­te.

Nues­tra pri­me­ra para­da será en Hôtel des Tré­so­riers de Fran­ce en el 7, rue Jac­ques-Coeur. Aquí vivían los altos magis­tra­dos encar­ga­dos de admi­nis­trar los domi­nios reales en el Lan­gue­doc. Su majes­tuo­sa facha­da nos reve­la cla­ra­men­te la impor­tan­cia de sus mora­do­res.

En la mis­ma calle encon­tra­re­mos la Cha­pe­lle Sain­te-Foy de Mont­pe­llier de la cofra­día de los Péni­tents Blancs, como tam­bién se la cono­ce a esta capi­lla. En el sur de la Pla­ce Jean-Jau­rès, una esca­le­ra nos lle­va­rá has­ta la crip­ta N.-D.-des-Tables, y que debe su nom­bre a las mesas de los ven­de­do­res de oro que se situa­ban aquí en la Edad Media.

Montpellier
En el Vieux Mont­pe­llier

L’Hôtel de Varen­nes en el núme­ro 2, Pla­ce Pétrar­que, es un edi­fi­cio medie­val con una bue­na res­tau­ra­ción. En la plan­ta baja, la salle Pétrar­que se usa como sala de reu­nión. En el pri­mer piso se encuen­tra el Musée du Vieux Mont­pe­llier con reta­blos de nota­bles loca­les, reli­ca­rios de N.-D.-des-Tables y docu­men­tos de la épo­ca revo­lu­cio­na­ria. En el segun­do piso le Musée Fou­gau guar­da obje­tos, mue­bles y deco­ra­cio­nes de las artes y tra­di­cio­nes popu­la­res del siglo XIX.

El Museo Fabre guarda una interesante colección de pinturas

El Musée Fabre, fun­da­do por el pin­tor local Fra­nçois-Xavier Fabre que le da nom­bre, guar­da obras de pin­tu­ra fla­men­ca y holan­de­sa como Rubens, espa­ño­la como Zur­ba­rán, ita­lia­nas como Vero­ne­se y fran­ce­sas como Dela­croix.

La Cathé­dra­le St-Pie­rre, es la úni­ca igle­sia de Mont­pe­llier que no fue total­men­tre des­trui­da en las terri­bles y fra­ti­ci­das gue­rras de reli­gión. De esti­lo góti­co y de una sola nave, vale la pena parar­se a con­tem­plar el coro, la capi­lla del San­tí­si­mo Sacra­men­to, así como el órgano.

Pla­zas y calles irán salien­do a nues­tro paso con sus mara­vi­llo­sos hôtels, que son la heren­cia de una épo­ca pre­té­ri­ta, cuan­do la bur­gue­sía local demos­tra­ba su nivel social alcan­za­do con sus mara­vi­llo­sas casas. Has­ta lle­gar al majes­tuo­so Arc de Triomphe, y detrás la Pro­me­na­de du Pey­rou con su esplén­di­da expla­na­da con vis­tas a la ciu­dad y los alre­de­do­res.

Promenada du Peyrou. Montpellier
Pro­me­na­de du Pey­rou. Mont­pe­llier

De vuel­ta a la Pla­ce de la Comé­die, y jus­to en el otro lado, lle­ga­mos al moderno Quar­tier Anti­go­ne, obra del arqui­tec­to Ricar­do Bofill recien­te­men­te falle­ci­do, y que es el barrio de los comer­cios y cen­tro finan­cie­ro de la ciu­dad.

¿Dónde comer en Montpellier?

Mai­son Car­ne 8, rue du Pila St. Gély. 34000 Mont­pe­llier con su ofer­ta de txu­le­ton de 1 kilo al pre­cio úni­co de 29 euros para 1 o 2 per­so­nas, es una opción muy intere­san­te.

Mai­son de la Lozè­re 27, rue de l’Ai­gui­lle­rie. 34000 Mont­pe­llier. Divi­di­do en dos: Coté Comp­toir don­de se sir­ven vinos a copas, cóc­te­les y tapas. En el Coté Res­tau­rant para comer a la car­ta y de una for­ma más for­mal.

¿Pastelerías en Montpellier?

Cla­ra Jung Pâtis­se­rie 21, rue du Palais des Guilhem. 34000 Mont­pe­llier.

Le Dia­mant Noir 25, rue Saint-Guilhem. 34000 Mont­pe­llier. Cho­co­la­te­ría arte­sa­na.

Thierry Pape­reux 8, rue Saint-Paul. 34000 Mont­pe­llier. Arte­sano cho­co­la­te­ro y tam­bién pas­te­le­ría.

¿Dónde tomar un café en Montpellier?

Ama­zon Cof­fee 34, Bou­le­vard du Jeu de Pau­me. 34000 Mont­pe­llier.

¿Dónde dormir en Montpellier?

Bau­don-de-Mauny 1, rue de la Car­bon­ne­rie. Hotel con con encan­to en un edi­fi­cio del siglo XVIII, de 8 habi­ta­cio­nes chic actua­li­za­das al siglo XXI.

Grand Hotel du Midi 22, Bou­le­vard Vic­tor Hugo. Hotel cén­tri­co.

¿Cómo llegar?

La for­ma más fácil de lle­gar a Mont­pe­llier es en los cómo­dos tre­nes de alta velo­ci­dad Ren­fe SNCF que tar­dan un poco más de 3 horas des­de Bar­ce­lo­na.

¿Qué hacer en Montpellier?

Más infor­ma­ción sobre acti­vi­da­des y agen­da local en la web de la Ofi­ci­na de turis­mo de Mont­pe­llier

© 2021 José María Toro. All rights reser­ved

Novedades turísticas para viajar a República Checa en el 2022

enero 7, 2022 De en Pasaporte al extranjero Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 2 comentarios

Las nove­da­des turís­ti­cas para via­jar a Repú­bli­ca Che­ca en el 2022, es cono­cer sus ricas tra­di­cio­nes y vivir­las en pro­fun­di­dad. Por­que recu­pe­rar la tra­di­ción es lo ver­da­de­ra­men­te moderno.

cervezas checas y postal de Praga. Novedades en República Checa
Cer­ve­zas che­cas y pos­tal de Pra­ga

En este año que aca­ba­mos de comen­zar, se cele­bra­rán muchos ani­ver­sa­rios impor­tan­tes en la Repú­bli­ca Che­ca como:

  • 675 de la coro­na­ción del rey che­co Car­los IV, el con­si­de­ra­do “padre de la patria” y que fue Empe­ra­dor del Sacro Impe­rio Romano Ger­má­ni­co.
  • 235 estreno musi­cal de Don Gio­van­ni de Mozart, la ópe­ra bufa entre cómi­ca, come­dia, melo­dra­ma y ele­men­tos sobre­na­tu­ra­les. Es la núme­ro sie­te en la lis­ta Ope­ra­ba­se de las ópe­ras más repre­sen­ta­das en todo el mun­do y la ter­ce­ra de Mozart, des­pués de La flau­ta mági­na y Las bodas de Fíga­ro.
  • 200 naci­mien­to de Johann Gre­gor Men­del. Este frai­le agus­tino cató­li­co fue el natu­ra­lis­ta que reali­zó los pri­me­ros tra­ba­jos de gené­ti­ca y for­mu­ló las leyes de Men­del.
  • 140 estreno de los poe­mas sin­fó­ni­cos Mi Patria o Má vlast, en su ori­gi­nal che­co, del com­po­si­tor che­co Bedřich Sme­ta­na.
  • 100 naci­mien­to de Emil Záto­pek, el atle­ta che­co espe­cia­lis­ta en prue­bas de fon­do. Alcan­zó gran reco­no­ci­mien­to por sus vic­to­rias en los Jue­gos Olím­pi­cos de Lon­dres en 1948 y en Hel­sin­ki en 1952.
  • 80 ope­ra­ción Antro­poi­de, en la que dos sol­da­dos che­cos aten­ta­ron con­tra el san­gui­na­rio nazi Reinhard Hei­drich. Jan Kubiš y Jozef Gabčík, entre­na­dos por los bri­tá­ni­cos, se lan­za­ron en para­caí­das en terri­to­rio enemi­go para matar a Hei­drich, el gene­ral de las SS, cono­ci­do como “el car­ni­ce­ro de Pra­ga”, ter­ce­ro en la línea de man­do y artí­fi­ce inte­lec­tual de la Solu­ción Final de la cues­tión judía, es decir el exter­mi­nio de los judíos.
  • 30 Cesky Krum­lov (la pre­cio­sa ciu­dad medie­val en Bohe­mia del sur), Telc (en el sur­oes­te de Mora­via con su encan­ta­dor cen­tro his­tó­ri­co) y Pra­ga que fue­ron decla­ra­dos Patri­mo­nio de la Huma­ni­dad por la Unes­co en 1992.​

Y por supues­to pasear por los mer­ca­di­llos de Navi­dad y Sema­na San­ta. Las colo­ri­das fies­tas his­tó­ri­cas repre­sen­ta­ti­vas de su boni­to fol­clo­re. Los depor­tis­tas tam­bién tie­nen su cita con el calen­da­rio de even­tos depor­ti­vos, motor, hípi­ca o run­ning.

La músi­ca ten­drá sus fechas mar­ca­das con los dife­ren­tes fes­ti­va­les de jazz, clá­si­ca y al aire libre cuan­do las tem­pe­ra­tu­ras sean sua­ves. El tea­tro, el cine, o el dise­ño tam­bién tie­nen sus con­vo­ca­to­rias. Y para los via­je­ros dis­fru­to­nes no fal­ta­rán los anua­les encuen­tros gas­tro­nó­mi­cos, de ven­di­mia o de cer­ve­za para que la visi­ta a la Repú­bli­ca Che­ca sea para recor­dar en la memo­ria más poé­ti­ca y hedo­nis­ta.

Lo que es pri­mi­cia es que Pra­ga es miem­bro fun­da­dor de Hybrid City Allian­ce, así como Ciu­dad Fores­tal Euro­pea. La aper­tu­ra en el 2021 de los hote­les Sta­ges (Marriott) y Hotel Pas­sa­ge Brno. En el 2022 se inagu­ra­rán Andaz Pra­gue-Hyatt y W Pra­gu (Marriott). Para el 2023 se inagu­ra­rá Fair­mont Gol­den Pra­gue, Ritz Carl­ton y Alma­nac Pra­gue.

Para junio del 2022 se cele­bra­rá Events Club Forum, la feria euro­pea de even­tos que com­bi­na la expo­si­ción clá­si­ca, las reunio­nes B2B y las sesio­nes edu­ca­ti­vas.

Y por últi­mo, Repú­bli­ca Che­ca cuen­ta con el Sello Safe Tra­vels que garan­ti­za que se cum­plen los pro­to­co­los de via­je segu­ro y que está pro­mo­vi­do por The World Tra­vel & Tou­rism Coun­cil (WTTC).

Más infor­ma­ción en la web ofi­cial de VisitCzechRepublic.com en el blog en espa­ñol de DestinoChequia.com con un mon­tón de ideas ins­pi­ra­do­ras para todos los gus­tos. Y por supues­to en sus redes socia­les de Face­book @republicacheca.es Twit­ter @CzechRepublicEs Ins­ta­gram @DestinoChequia y en #Plan­Che­quia Pod­cast

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